CategoriesTin Tức

Top 7 ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông: Số 7 gây sốc

Kinh doanh đồ uống mùa đông

Top 7 ý tưởng kinh doanh đồ uống lợi nhuận sẽ giúp bạn thăng tiến. Tìm hiểu cách tạo dự án kinh doanh đồ uống thành công!

Đặc điểm kinh doanh đồ uống mùa đông

Cơ hội

Khí hậu đặc thù của miền bắc, với bốn mùa rõ rệt, tạo nên sự đa dạng trong thị trường F&B tại đây. Mùa đông đặc biệt mang lại cơ hội để các quán thay đổi menu của họ, đem lại sự tươi mới cho cửa hàng.

Trong mùa đông, các món đồ uống được chăm sóc kỹ lưỡng hơn, và không gian quán trở nên ấm cúng hơn khi khách hàng thường tìm đến để thưởng thức cà phê và trà nóng, cùng tận hưởng những cuộc trò chuyện. Bên cạnh đó, việc không cần sử dụng quạt hoặc điều hòa khiến cho các quán có thể tiết kiệm chi phí vận hành, đây chính là một ưu điểm trong mùa đông.

Kinh doanh đồ uống mùa đông
Kinh doanh đồ uống mùa đông

Mùa hè có thể khiến khách hàng tránh xa khỏi cái nóng mặt trời, nhưng mùa đông lại thu hút nhiều hơn. Đây là thời gian nhiều người trở về quê sum họp trong dịp Tết, và cả những du khách quốc tế cũng muốn khám phá văn hóa Tết của Việt Nam. Điều này dẫn đến sự tăng trưởng đáng kể trong số lượng khách hàng. Do đó, việc khai trương quán vào mùa đông không chỉ mang lại lợi nhuận mà còn có tính chiến lược dài hạn.

Kinh doanh đồ uống vào mùa đông không khó nếu bạn nắm rõ nhu cầu của khách hàng. Trong khi mùa hè có nhiều sự lựa chọn cho khách hàng, mùa đông lại yêu cầu đồ uống đa dạng và thú vị. Nếu bạn có thể thay đổi và bổ sung menu của mình để phù hợp với thời tiết, bạn sẽ cạnh tranh mạnh mẽ trong thị trường này.

Thách thức

Đồ uống mùa đông thường cần độ nhiệt độ cao để làm ấm, và việc duy trì nhiệt độ này quan trọng. Việc pha chế đồ uống nóng cũng đòi hỏi thời gian và công sức hơn so với đồ uống lạnh.

Trong mùa đông, các quán cà phê truyền thống dễ dàng điều chỉnh menu của họ để cung cấp đồ uống nóng. Tuy nhiên, đối với các quán trà sữa hiện đại, điều này có thể khó khăn hơn một chút. Điều này là do trà và cà phê thường hướng đến người đi làm, độ tuổi trên 25, trong khi trà sữa thường phục vụ học sinh và sinh viên. Do đó, do mục tiêu thị trường khác nhau, việc kinh doanh đồ uống mùa đông có thể gặp một số khó khăn.

7 ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông

Latte trà xanh

Matcha Latte là một thức uống kết hợp giữa hai nền văn hóa Đông và Tây, tạo nên sự độc đáo về cả hương vị và hình thức. Thức uống này mang hương thơm đặc trưng của bột trà xanh Matcha hoà quyện với sự béo ngậy của sữa tươi. Sữa tươi được đun nóng, đánh bọt, và tạo ra những hình ảnh đẹp và sống động trên bề mặt tách trà.

Bắt đầu một ngày mùa đông bằng việc thưởng thức một tách Latte trà xanh là một cách tuyệt vời. Với những người yêu thích sự kết hợp giữa sự cổ điển và sự độc đáo. Latte trà xanh chính là lựa chọn hàng đầu để mở quán kinh doanh đồ uống mùa đông.

Kinh doanh đồ uống mùa đông
Latte trà xanh nóng cho mùa đông

Cacao nóng

Trong sáng mùa thu se se lạnh, hít thở không khí trong lành, bạn có thể dạo chơi quanh phố phường và ngửi thấy mùi thơm ngọt ngào của cacao nóng tràn qua không gian. Đó thật sự là điều kích thích và khó cưỡng.

Việc pha chế cacao nóng rất đơn giản, bạn chỉ cần một chút bột cacao, hòa với đường hoặc sữa và thêm chút nước sôi. Chỉ trong nháy mắt, bạn đã có một tách cacao ấm bụng để đối phó với cái lạnh của mùa thu. Với mức giá từ 15.000 đến 30.000 VNĐ, đây sẽ là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều khách hàng trong mùa đông năm nay. Hãy đảm bảo đưa nó vào menu kinh doanh đồ uống mùa đông của bạn!

Sữa đậu nóng

Khi nói về sữa ngô, không thể bỏ qua sữa đậu nành nóng – đó là một kết hợp hoàn hảo và không thể thiếu trong các quán đồ uống dinh dưỡng. Đây là một thức uống lành mạnh, bổ dưỡng và đơn giản. Trong những ngày lạnh lẽo, thưởng thức một cốc sữa đậu nóng sẽ làm bạn cảm thấy sảng khoái và ấm lòng. Bạn có thể kết hợp kinh doanh “combo” với bánh bao hoặc bánh mì pate cùng với thức uống này trong mùa đông năm nay. Chắc chắn quán của bạn sẽ thu hút rất nhiều khách hàng!

>> Ebook bí quyết kinh doanh thành công free: https://www.hoanghienpozaa.com/ebook

Cà phê trứng 

Các quán cafe ở Hà Nội luôn đông đúc, không kể mùa nào trong năm. Tuy nhiên, chỉ có một loại thức uống khiến trái tim người Hà Nội lay động mạnh mẽ mỗi khi gió mùa đông ập đến – đó là ly cafe trứng nóng hổi, đơn giản và đầy quyến rũ.

Cafe trứng độc đáo này là sự kết hợp hài hòa giữa cafe, trứng và sữa, và nó có sức hút đặc biệt mà ai từng thử cũng không thể quên. Cafe trứng là lựa chọn hoàn hảo cho những người không mê hương vị đắng đậm của cafe phin nhưng vẫn muốn thưởng thức một hương vị đặc biệt. Vị ngọt ngào và béo béo của trứng gà và sữa làm tan đi cảm giác đắng của cafe, chỉ để lại hương thơm độc đáo và quyến rũ.

Dù cách làm cafe trứng không phức tạp, nhưng nó yêu cầu sự tinh tế và khéo léo. Đó là lý do tại Hà Nội, chỉ có một số quán cà phê thành công trong việc pha chế loại thức uống này. Người pha chế phải lựa chọn trứng gà tươi ngon để không tạo ra mùi tanh không mong muốn. Cafe cũng phải là loại cafe nguyên chất và thơm ngon của Việt Nam.

Nếu bạn muốn thử sức trong việc kinh doanh đồ uống mùa đông, hãy nắm vững kiến thức và học cách làm cafe trứng này. Nếu thành công, cafe trứng có thể trở thành “tâm hồn” của quán của bạn và mang về lợi nhuận khá khả quan!

Cà phê sữa

Trong mùa đông, không gì bằng việc thưởng thức một tách cafe sữa nóng. Hương vị đặc biệt của cafe kết hợp với sữa ngọt ngào làm cho thức uống này trở nên đặc biệt. Mỗi thực khách đều yêu thích nó. Khi bạn ngồi và thưởng thức một tách cafe sữa nóng trong cái lạnh của mùa đông, với nhạc du dương phát ra, bạn có thể cảm nhận rõ ràng sự đẹp đẽ của mùa đông.

> Xem thêm: Cách phân biệt cà phê nguyên chất 

Trà sữa nóng

Trà sữa có lẽ là một trong những thức uống phổ biến không thể thiếu trong danh sách của giới trẻ. Để làm hài lòng khách hàng, thay vì những cốc trà sữa đá lạnh, bạn cũng có thể thêm vào menu phiên bản trà sữa nóng ấm áp. Khác với trà sữa lạnh, trà sữa nóng được làm nóng, vì vậy hương vị trà sữa trở nên ngọt hơn và mùi trà thơm hơn rất nhiều.

Sữa ngô nóng

Sữa ngô luôn là một thức uống ngon và phù hợp cho mọi mùa, nhưng chắc chắn rằng trong những ngày đông lạnh lẽo, khi bạn cầm một ly sữa ngô ấm trong tay, bạn sẽ cảm thấy tâm hồn trở nên êm ái và yêu đời hơn. Sữa nóng, hương vị ngọt ngào của ngô, dễ uống và dễ kết hợp với nhiều món ăn khác.

Thức uống mùa đông này có giá cả phải chăng, chỉ từ 10.000 đến 20.000 VNĐ một cốc, vì vậy đầu tư vào kinh doanh sữa ngô trong mùa đông có thể là một cơ hội tốt cho những người đam mê ngành F&B.

Cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi video về 7 ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông. Nếu bạn đọc muốn tham khảo khoá học pha chế, hãy liên hệ Pozaa Tea ngay nhé!