Setup quán cà phê không chỉ dừng ở việc trang trí về không gian quán mà còn là Setup cả quy trình vận hành quản lý song song. Bởi vậy có thể gọi đây là bước vô cùng quan trong trước khi kinh doanh đặc biệt là trong ngành F&B quán cà phê. Bài viết này sẽ cung cấp chi tiết cho bạn về chi phí setup và quy trình setup để bạn chuẩn bị trực tiếp.

Chi phí cho setup quán cà phê cần bao nhiêu ?

Việc đầu tư vào setup quán cà phê đòi hỏi một khoản phí không nhỏ.  Ngoài chi phí mặt bằng, nhân công bạn sẽ chi trả cho trang thiết bị, nội thất trong quán như (Thiết bị bảo quản, Máy xay – ép – pha, thiết bị thanh toán, Bàn ghế, Cốc thìa, chiếu sáng,…) và chi phí chi trả cho hệ thống vận hành quản lý, du tu bảo trì,…

Đê duy trì ổn định trong vòng 3 tháng ban đầu. Nếu doanh thu chưa đủ quay vòng vốn dao động từ 50 – 80 triệu tối thiểu.

Sau chi phí hãy khám phá ngay quy trình setup độc đáo của mô hình kinh doanh ngay dưới đây nhé!

>> Nhận ngay ebook bí quyết kinh doanh đồ uống thành công tại đây!

Quy trình setup quán cà phê

Setup không gian nội thất quán cà phê

Về quầy pha chế chỉ cần bạn tạo ra được không gian thoải mái và an toàn trong quá trình pha chế và phục vụ khách hàng, đảm bảo cho khách hàng thấy sự sạch đẹp – thì đó là điều tốt nhất.

Còn về không gian nghệ thuật, hãy tạo ra phong cách cá nhân nổi bật. Hãy tham khảo các mẫu ưng ý và các cách thiết kế quán cà phê để lựa chọn cho mình phong cách concept cho quán của mình.

Setup dịch vụ

• Thiết kế đồng phục.

Đồng phục cho nhân viên có thể có hoặc không. Nhưng khi được setup thì đồng phục sẽ tô thêm điểm nhấn và nhận diện cho quán của bạn, mà còn giúp thời thương hơn.

Trang phục cần lịch sự, thoải mái mang lại sự thuận tiện cho nhân viên trong quá trình làm việc.

Hãy thêm logo, màu sắc, hay slogan của quán cà phê lên trang phục, giúp bạn có thể tận dụng quảng cáo như các thương hiệu lớn

• Setup menu: Không chỉ đơn giản lên thực đơn đồ uống, mà còn cách pha chế, setup mức giá, mức lợi nhuận, và nguyên vật liệu

• Setup sản phẩm và marketing quán

Như hệ thống nhận diện, truyền thông quảng bá cho quán, như chụp ảnh mẫu sản phẩm, video cơ sở quán,…

>> 5 món trà nóng hot hit cho quán cà phê mùa thu đông

Setup hệ thống vận hành và chuyển giao quy trình kinh doanh

Bạn cần xây dựng một quy trình chuẩn và cơ bản trước khi đi vào vận hành. Phân chia nhiệm vụ rõ ràng tránh trùng chéo giữa các bộ phận chức năng.

Hãy sẵn sàng một tâm lý tốt để xử lý các tình huống thực tế. Đo lường bằng các chỉ số đọc được. Để đưa ra quyết định đúng và chính xác nhất.

Chuyển giao quy trình setup quán cà phê của Pozaa Tea

Có thể coi khi trở thành đối tác nhượng quyền của Pozaa thì Setup quán cà phê sẽ trở nên đơn giản và dễ dàng. Bởi vậy khi setup sẽ được hiểu là dịch vụ hỗ trợ từ khâu thiết kế xây dựng đến cách vận hành trơn tru.

Bởi vậy nó sẽ bao gồm các công việc sau:

• Hỗ trợ tư vấn mặt hàng kinh doanh
• Thiết kế, thi công
• Tư vấn setup quầy pha chế, không gian ngồi
• Setup thực đơn và thực đơn theo địa phương
• Sử dụng bộ nhận diện thương hiệu của Pozaa
• Chuyển giao quy trình quản lý cửa hàng, nhân sự, kho, vận hành

Pozaa đã xây dựng thành công quy trình setup chuỗi hệ thống từ quản lý nhân sự và toàn bộ chuỗi cửa hàng một cách trơn tru và thành công như hiện nay dưới đây là chi tiết về setup hệ thống

*Chi tiết quy trình setup hệ thống quản lý của Pozaa Tea 

•  Hệ thống quy tắc, tiêu chuẩn cho từng phòng ban, KPI, và hệ thống thưởng phạt rõ ràng.
• Sử dụng mẫu biểu và bảng báo cáo công việc hàng tháng và hàng quý.
• Đào tạo nhân viên cấp dưới để giải quyết hiệu quả các tình huống phát sinh trong thực tế.
• Thiết lập hệ thống quản lý, bao gồm việc sử dụng phần mềm hỗ trợ kinh doanh…

Đảm bảo quý đối tác có quy trình quản lý được thiết lập và ứng hiệu quả hiện đại của công nghệ. Tối ưu được các chi phí và tận dụng tài nguyên thương hiệu một cách hiệu quả đầy tiềm năng trong tương lai để đạt được mục tiêu chính về lợi nhuận

Với những điều Pozaa vừa chia sẻ với bạn, Setup là cả một quá trình dài không chỉ là về mặt không gian bên ngoài quán mà còn là từ cả hệ thống vận hành song song. Bởi vậy hãy setup quán cà phê trên mô hình sẵn có và hiện đại của thương hiệu Pozaa sẽ giúp ý tưởng kinh doanh quán cà phê của bạn thành sự thật.