CategoriesTin Tức

7 Bước Mở Quán Cà Phê Cứ Áp Dụng Là Thành Công

Mở quán cà phê

Cà phê, trà sữa, không chỉ đơn thuần là một thức uống hàng ngày mà còn là một phần của văn hóa và lối sống. Và mở quán cà phê trở thành một cách kinh doanh đầy nghệ thuật lắng đọng. Vì với cuộc sống bận rộn thành thị đây là điểm hẹn lý tưởng cho những buổi hẹn mặt, thâm chí để thư giãn. Điều này mở ra những cơ hội và thách thức cho người kinh doanh. Bài viết này sẽ chi tiết đầy đủ nhất 7 bước thành công.

Lên kế hoạch kinh doanh mở quán cà phê

Nghiên cứu thị trường: Hãy thực hiện nghiên cứu thị trường ở địa bàn của bạn để mở quán cà phê theo các tiêu chí sau:

  • Khách hàng mục tiêu bạn nhằm tới là ai ?: Nam hay nữ,..
  • Họ bao nhiêu tuổi: Độ tuổi nào chiếm số lượng nhiều nhất ?
  • Nghề nghiệp của họ: Học sinh, sinh viên, người đi làm?
  • Hành vi tiêu dùng và tài chính

Xác định mô hình kinh doanh cà phê

Từ những nghiên cứu phía trên bạn sẽ xây dựng được bộ sản phẩm đồ uống của mình. Lên menu sao cho phân bổ đáp ứng được nhu cầu khách hàng tại đó

Kèm theo đó bạn sẽ định hình được sở thích và thói quen tiêu dùng của họ. Và lên kế hoạch setup và thiết kế quán cà phê sao cho thu hút nhất khách ghé qua.

Mở quán cà phê
Mô hình kinh doanh quán cà phê

Xác định phong cách độc đáo, concept mà bạn theo đuổi, tham khảo các mô hình kinh doanh quán cà phê phía dưới

  • Mô hình truyền thống như cafe vỉa hè, cafe sách, cafe đường tàu, cafe take away,cafe thú cưng,…và với mô hình này bạn sẽ phải tự quyết định và chịu trách nhiệm với hình thức kinh  doanh của mình
  • Mô hình hiện đại như cafe sân vườn, cafe nhà kính, nhượng quyền Starbuck, nhượng quyền Highlands, nhượng quyền Pozaa,…. Với mô hình này bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian, và có thể bắt tay vào mở quán cà phê luôn, bạn sẽ chỉ cần xem xét đến các yếu tố như vốn, kinh nghiệm, mục tiêu, địa bàn kinh doanh.

>> Nguyên tắc setup quán cà phê cực quan trọng

Chi phí xây dựng cơ sở vật chất hạ tầng để mở quán cà phê

Trong bất kỳ ngành kinh doanh nào, vốn luôn là một yếu tố quan trọng, quyết định đến thành công của doanh nhân. Mặc dù bạn luôn nói về vốn, nhưng ngoài tiền, còn có những yếu tố như kinh nghiệm, vị trí địa lý, nguồn nhân lực và các tài sản cần chuẩn bị cho việc mở quán cà phê, tất cả đều có thể xem là phần của vốn.

Mở quán cà phê
Chi phí xây dựng cơ sở vật chất

Vì vậy, bạn có thể tính toán các khoản chi phí sau đây để xác định mức vốn cần thiết:

  • Chi phí mặt bằng
  • Chi phí thiết kế, thi công
  • Chi phí cơ sở vật chất
  • Chi phí nguyên liệu
  • Chi phí nhân viên

Quản lý hệ thống kinh doanh cà phê

  • Nhân lực: Đòi hỏi bạn tạo ra đội ngũ nhân viên chất lượng và đảm bảo để vận hành trơn tru. Bên cạnh đó bạn cần phải thường xuyên đào tạo nhân lực để phục vụ khách hàng từ trực tiếp đến gián tiếp.
  • Mô hình vận hành: Để duy trì hiệu suất và quy trình làm việc hiệu quả. Có thể đầu tư thêm hệ thống thiết bị theo dõi, để bạn chủ động ứng phó trước các tình huống thực tế.
  • Mô hình kinh doanh: Ban đầu bạn có thể lựa chọn đa dạng nhà cung ứng nguyên vật liệu. Tối ưu hơn hãy xây dựng mối quan hệ với nhà cung ứng, để đáp ứng được nguồn cung cho quán cà phê với chi phí tối ưu.
Mở quán cà phê
Quản lý hệ thống kinh doanh cà phê

Marketing và truyền thông cho mở quán cà phê

  • Marketing: Bạn hãy xây dựng chiến dịch marketing cho kinh doanh quán cà phê theo từng giai đoạn kinh doanh của quán, xây dựng thương hiệu và danh tiếng
  • Truyền thông: Cần có những chiến dịch tiếp thị nổi trôi, như những sự kiện trong nhà và ngoài trời, quảng cáo trên mạng xã hội, truyền hình, tờ rơi, hay tổ chức khai trương, kỉ niệm

Các thủ tục pháp lý để mở quán cà phê

Yêu cầu pháp lý cho việc mở quán cà phê thì bên cạnh các quy định chung về kinh doanh. Mở quán cà phê nằm trong lĩnh vực kinh doanh đồ ăn thức uống vì vậy sẽ có các quy định, tiêu chuẩn bao gồm như sau:

  • Giấy phép kinh doanh
  • Thuế
  • Quản lý dịch vụ thực phẩm
  • An toàn vệ sinh thực phẩm
  • Bảo hiểm kinh doanh quán cà phê
  • Quy định về việc làm và nhân công
  • An toàn lao động
  • An toàn cháy nổ, và bảo vệ môi trường

Nắm vững và tuân thủ các quy định về pháp luật và giấy phép không chỉ giúp bạn tránh rủi ro pháp lý mà còn xây dựng một hình ảnh đáng tin cậy cho quán cà phê của bạn trong mắt khách hàng.

Mở quán cà phê bằng cách trở thành đối tác nhượng quyền của Pozaa

Mới bắt đầu kinh doanh, bạn phải chấp nhận, sẽ không khỏi gặp phải những thách thức trong kinh doanh thực tế. Làm sao để mở quán cà phê thành công ngay từ đầu trong thị trường vô số quán cà phê lớn nhỏ cùng cạnh tranh. Bạn hãy tham khảo những tiêu chí để trở thành đối tác nhượng quyền Pozaa dưới đây

  • Hạn chế rủi ro: Điểm nổi bật mà mô hình kinh doanh quán cà phê của Pozaa chính là đã có nền tảng vững chắc bao gồm thương hiệu, sản phẩm, chiến lược kinh doanh và hệ thống quản lý. Do đó, khi bạn ra nhập hệ thống nhượng quyền để mở quán cà phê sẽ hạn chế mức độ rủi ro.
  • Kinh doanh theo mô hình hiện đại: Khi bạn quyết định trở thành đối tác của Pozaa, bên nhượng quyền chúng tôi (Franchise) sẽ cung cấp các hoạt động dịch vụ hỗ trợ quản lý. Trong đó bao gồm quy trình tài chính, nhân lực có kinh nghiệm và đào tạo, quy trình quản lý, setup quán cà phê,chiến lược marketing, và nhiều dịch vụ khác.
Kinh doanh nhượng quyền cùng Pozaa Tea

Bạn chỉ việc tận dụng các quyền lợi nhượng quyền của mình để tập trung phát triển thị trường tại khu vực địa bàn đã đăng ký.

    • Được sử dụng thương hiệu và hình ảnh có danh tiếng: Việc mở quán cà phê để tạo được lòng tin và xây dựng được một thương hiệu gây dấu ấn với khách hàng không phải điều dễ dàng. Có được niềm tin, sự trung thành của người tiêu dùng từ thương hiệu Pozaa, nên việc chấp nhận và tin dùng sản phẩm của khách trong việc kinh doanh quán cà phê.
  • Được hỗ trợ kinh doanh và marketing: Pozaa hiện nay, đang là thương hiệu có gần 300 chi nhánh trên khắp mọi tỉnh thành. Khi bạn ra nhập sẽ được sử dụng chuỗi hoạt động kinh doanh và marketing chuyên nghiệp, hoạt động PR,..Ngoài ra còn được hỗ trợ thiết kế, tư vấn các hạng mục xây dựng setup quán cà phê. Được cung cấp các phần mềm quản lý và thiết bị, nguồn nguyên vật liệu cụ thể.
  • Tiết kiệm chi phí : Với hình thức nhượng quyền thương hiệu,bạn chỉ cần bỏ ra số tiền nhỏ so với đầu tư toàn bộ xây dựng chiến lược kinh doanh.

>> Nhận ngay ebook bí quyết kinh doanh đồ uống thành công tại đây!

Bạn sẽ được hỏi hỏi và có đầy đủ quy trình hiện đại của thương hiệu Pozaa Việt Nam, không chỉ vậy mà tiết kiệm rất nhiều chi phí để đầu tư và hệ thống quản lý, vận hành. Cùng hương vị đặc trưng của Pozaa tạo nên thương hiệu.

Bài viết chỉ ra rằng – Bạn hãy ghé đến trực tiếp đến các quán cà phê để tham khảo. Hãy truy cập để biết cách thức chi tiết trở thành đối tác nhượng quyền của Pozaa Tea. Chúc bạn thành công trong việc bắt đầu thực hiện ý tưởng kinh doanh mở quán quán cà phê mơ ước của mình nhé !