CategoriesTin Tức

Cập nhật đồ uống hot trend mới nhất năm 2023

đồ uống hot trend

Sau đây là các trend đồ uống hot nhất năm 2023 bạn có thể cân nhắc để áp dụng cho quán đồ uống của mình. Có những đồ uống chỉ xuất hiện vài ba tháng!

Trà ô long

Trà ô long sữa và ô long nhài sữa hiện đang tạo nên cơn sốt trong giới trẻ và trở thành xu hướng nổi bật trong năm 2023. 

Sự nổi tiếng của các thương hiệu lớn như Phúc Long hay Phê La với dòng trà ô long sữa đậm đà đã minh chứng cho sự yêu thích mạnh mẽ đối với loại đồ uống này.

 Điều đặc biệt ở trà ô long sữa chính là hương vị trà thơm tự nhiên, đậm đà, kết hợp hài hòa với vị sữa ngậy nhẹ, tạo nên một trải nghiệm vị giác phong phú và độc đáo. 

Đối với trà ô long nhài sữa, sự thêm vào của hương hoa nhài không chỉ mang đến một hương thơm dễ chịu mà còn làm tăng thêm sự quyến rũ cho thức uống.

Nếu bạn đang có ý định kinh doanh loại trà sữa này, việc chọn lựa nguồn trà ô long chất lượng cao là yếu tố quan trọng hàng đầu. Việc này không chỉ đảm bảo hương vị chất lượng mà còn tạo nên dấu ấn riêng cho quán của bạn. 

đồ uống hot trend
Trà ô long có thể biến đổi thành nhiều vị khác nhau

Trà ô long từ Lâm Đồng với chất lượng cao đang được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi. Việc ủ trà theo đúng phương pháp và thời gian cần thiết là bước không thể bỏ qua để có được hương vị trà ô long đặc trưng.

Một số quán còn đầu tư vào máy pha trà hiện đại để chiết xuất hương vị trà đậm đặc và đảm bảo sự nhất quán trong từng ly trà. Ngoài ra, việc cân nhắc tỷ lệ phối trộn giữa các thành phần như trà, sữa, kem béo,… là hết sức quan trọng. 

Mục tiêu là tạo ra một ly trà ô long sữa hoàn hảo, vừa giữ được vị đậm của trà, vừa có độ ngọt ngậy, thơm béo mà không quá đắng hoặc chát, đảm bảo sự hài lòng cho khách hàng.

Cuối cùng, hãy chú trọng vào việc nghiên cứu và phát triển những phương pháp pha chế sáng tạo, kết hợp với việc cập nhật xu hướng và sở thích của khách hàng, để không ngừng làm mới menu của bạn và duy trì sự hấp dẫn trong mắt khách hàng.

>> Đánh giá: Trend tồn tại lâu, nguyên liệu sẵn có, có thể biến đổi thành nhiều hương vị khác nhau, phù hợp với nhiều người.

Trà mãng cầu 

Khi mùa hè bắt đầu, món trà mãng cầu đã trở thành một hiện tượng “gây bão” từ Sài Gòn và lan rộng khắp các tỉnh thành. 

Mặc dù không rõ nguồn gốc cụ thể của món này, người ta vẫn không tiếc lời khen cho hương vị độc đáo của nó – sự kết hợp giữa vị chát nhẹ của trà và vị chua ngọt, thơm dịu của mãng cầu, tạo nên một loại thức uống hoàn hảo cho việc giải khát.

Công thức pha chế trà mãng cầu tương đối đơn giản, chỉ cần pha nước trà (có thể là trà ô long, trà xanh, trà đen, trà lài…) với mãng cầu rim được cắt nhỏ, thêm chút nước cốt tắc và đường phèn. 

Sự phổ biến của món trà này trên mạng xã hội chủ yếu đến từ việc nó được yêu thích bởi mọi lứa tuổi, với hương vị ngọt ngọt chua chua dễ uống. Không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo, món trà mãng cầu còn giúp giải nhiệt hiệu quả.

đồ uống hot trend
Trà mãng cầu phụ thuộc theo mùa

Nhờ vào sức hút của món trà mãng cầu, nhiều người đã thấy cơ hội kinh doanh và thu về lợi nhuận đáng kể. Nhiều chủ quán cà phê đã nhanh chóng nắm bắt xu hướng này, “bắt trend” và sẵn sàng phục vụ món trà mãng cầu “hot hit” này theo nhu cầu của khách hàng. 

Việc này chứng minh rằng việc cập nhật xu hướng và đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của thị trường có thể mang lại những lợi ích kinh doanh đáng kể.

>> Đánh giá: Trend sớm lụi, nguyên liệu không sẵn có, chỉ xuất hiện vào mùa hè.

Nếu có nhu cầu học pha chế, các bạn vui lòng liên hệ cho chúng tôi qua hotline 0963.136.499, fanpage chính thức của Pozaa Tea hoặc điền ngay tại đây!

Cà phê muối 

Cà phê muối, một trong những xu hướng đồ uống đang thịnh hành năm 2023, được pha chế từ cà phê, sữa đặc, sữa tươi lên men và muối tinh.

Điểm đặc biệt của cà phê muối chính là sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn của muối với vị đắng của cà phê và vị ngọt thơm của sữa. Xuất phát từ Huế, loại thức uống này ngày càng được yêu thích và lan rộng khắp cả nước.

đồ uống hot trend
Cà phê muối rất được lòng thực khách

Nhiều quán cà phê ở các thành phố lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, TP. Hồ Chí Minh đã bắt đầu bổ sung cà phê muối vào menu của họ, bên cạnh các loại cà phê truyền thống khác như cà phê sữa, cà phê trứng, cà phê cốt dừa,… để mang lại sự mới mẻ và thu hút khách hàng.

Mỗi nơi lại có những biến tấu riêng, tùy chỉnh công thức để phù hợp với khẩu vị địa phương. Tuy nhiên, dù có biến đổi thế nào, cà phê muối vẫn giữ được sự kết hợp hài hòa của vị ngọt, mặn và đắng, tạo nên sự đặc trưng riêng biệt, khó có thể nhầm lẫn với bất kỳ loại cà phê khác.

>> Đánh giá: Trend tồn tại lâu, nguyên liệu sẵn có, giá thành hợp lý, phù hợp với nhiều người

>> Tải miễn phí ebook công thức pha chế: http://www.ebookphache.hoanghienpozaa.com/ 

Trà chanh giã tay 

Trà chanh giã tay, một món đồ uống có nguồn gốc từ Trung Quốc, xuất hiện đầu tiên tại Hà Nội, hiện đang thu hút sự chú ý lớn. Công thức của nó tương đối đơn giản, gần giống với trà tắc, sử dụng những nguyên liệu cơ bản như trà, chanh tươi, đường và đá. Một số quán còn thay thế đường bằng mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên.

Điểm đặc biệt của trà chanh giã tay nằm ở cách sử dụng chanh. Khác với việc vắt nước chanh thông thường, chanh ở đây được trộn cùng đá lạnh rồi giã nát bằng cối nhựa để lấy tinh dầu chanh, giúp tăng cường hương thơm cho trà.

Loại chanh sử dụng trong trà chanh giã tay không phải là chanh Việt mà thường là chanh Quảng Đông (Trung Quốc), loại chanh này nổi tiếng với hương thơm đặc trưng và ít nước hơn. Điều này tạo nên một trải nghiệm đặc biệt, với hương thơm nồng nàn của chanh.

đồ uống hot trend
Trà chanh giã tay có mức giá cao hơn mặt bằng chung

Một số người đánh giá rằng trà chanh giã tay có vị chua ngọt quen thuộc nhưng hương thơm của chanh lại vô cùng độc đáo, có thể cảm nhận được ngay cả từ xa. Quá trình giã chanh bằng tay cũng được nhiều người quan tâm như một màn biểu diễn nghệ thuật tại những nhà hàng sang trọng.

Tuy nhiên, cũng có nhiều người tỏ ra tò mò về điều gì đã làm nên sự khác biệt và sức hút của trà chanh giã tay so với trà tắc thông thường, khiến nó trở thành xu hướng “hot” như vậy.

>> Đánh giá: Trend có thể sẽ sớm nguội bởi giá thành khá cao, nguyên liệu phụ thuộc từ thị trường bên ngoài, chất lượng và giá thành nguyên liệu có thể tăng giảm thất thường. Người tiêu dùng có thể chỉ mua về sự tò mò nhưng với mức giá đó có thể có nhiều sự lựa chọn hơn. 

Nếu đã là trend thì các chủ quán phải đón đầu xu hướng thì mới có thể thành công được, với các trend ngắn hạn như trà chanh giã tay hay trà mãng cầu thì cần cân nhắc về chi phí và lợi nhuận để không bị thua lỗ nếu đầu tư quá lớn. 

Cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết về các đồ uống hot trend của Pozaa Tea. Chúc bạn thành công!