Barista là gì và học barista ở đâu? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về khái niệm
barista và những địa chỉ đào tạo barista uy tín qua bài viết dưới đây nhé.
1. Định nghĩa về barista và công việc của một barista
Từ xưa đến nay người ta vẫn hay gọi nhân viên pha chế là bartender nhưng thực
chất về chuyên môn bartender là nhân viên chuyên pha chế rượu và cocktail, còn
những người pha chế cafe và các loại thức uống độc đáo khác như capuchino,
latte… được gọi chung là barista.
Nghề barista bắt đầu xuất hiện từ khi văn hóa thưởng thức cafe hiện đại, cầu kì của
phương Tây du nhập vào nước ta vào những năm 90 của thế kỉ 21. Kể từ đó những
quán cafe truyền thống dần dần được thay thế bằng những quán cafe mang phong
cách hiện đại, đem đến cho giới trẻ một không gian văn hóa hoàn toàn mới, tiếp
xúc với nhiều loại hình cafe và đồ uống có những nét đặc sắc riêng.
Công việc của một barista là gì
Công việc của một barista có tính chất tương tự như bartender đó là pha chế đồ
uống kèm theo những kĩ năng biểu diễn để thu hút khách hàng, những bạn muốn
học barista nên lưu ý về kỹ năng này.
Một barista chuyên nghiệp phải là người hiểu biết về cafe, có tính sáng tạo, nhanh
nhẹn, hoạt bát và cởi mở với khách hàng. Những sản phẩm làm ra được coi như
một tác phẩm nghệ thuật có hình thức mới lạ và chất lượng phải được đảm bảo.

Kỹ năng tạo hình là kỹ năng khó nhất đối với người học barista.

2. Các khóa học barista
Những người có đam mê thường sẽ bắt đầu học barista bằng cách tham gia một
khóa đào tạo kéo dài tầm ba đến bốn tháng ở một trung tâm nào đó, khi hoàn thành
khóa học và có tay nghề tương đối ổn bạn có thể dễ dàng tìm được việc làm với
mức lương tầm 5 triệu đồng và học hỏi thêm trong quá trình làm việc để trở thành
một barista chuyên nghiệp.
Có rất nhiều trung tâm uy tín có những khóa học barista đạt chất lượng cao trên
cả nước như là trung tâm Pozaa. Pozaa mở nhiều lớp học barista ở Sài Gòn và Hà
Nội với những dụng cụ pha chế nhập khẩu có giá trị cao để mang đến cho các học
viên môi trường học tập tiên tiến nhất.

Sản phẩm capuchino của thành viên lớp học barista của trung tâm Pozaa.
Các học viên học barista của Pozaa ngoài được học về các công thức và cách thức
pha chế còn được cung cấp những kiến thức về nguyên liệu, máy móc và cả những
kĩ năng biểu diễn để hiểu biết và phục vụ khách hàng được tốt nhất.
Học barista đang dần dần trở thành trào lưu của những bạn trẻ yêu thích pha chế,
đây là nghề rất có triển vọng trong tương lai khi mà thị trường đồ uống đang ngày
một phát triển mạnh như hiện nay.