Trà chanh là loại thức uống vô cùng dễ làm, thanh mát, tốt cho sức khỏe, dễ uống được rất nhiều người yêu thích. Đây cũng chính là loại nước uống không thể không có trong menu của các quán kinh doanh đồ uống. Pozaa Tea sẽ bật mí cho bạn cách pha trà chanh siêu ngon trong nội dung dưới đây!
Pha trà chanh bằng chè khô
Nguyên liệu
- 5g chè khô
- 3 – 4 muỗng mật ong
- 1 – 2 muỗng đường
- 1 – 2 quả chanh
Cách thực hiện
Vắt lấy nước cốt từ quả chanh.
Đun sôi 70 độ C nước, sau đó đổ lần đầu lên chè khô để rửa sạch cặn bẩn.
Lấy nước lần thứ hai để đổ lên chè, lúc này chè sẽ trong hơn và không còn cặn bẩn.
Rót trà vào ly, thêm khoảng ¼ lượng nước lọc để mỏng nhẹ, vì nước trà thường đặc.
Thêm một ít đường vào, khuấy đều cho tan, nếu thấy vị hơi ngọt là đủ.
Tiếp theo, thêm mật ong và nước cốt chanh vào ly, khuấy đều để hỗn hợp hoà quyện.
Pha trà chanh bằng trà túi lọc
Nguyên liệu
- 5 gói trà túi lọc
- 2 quả chanh tươi
- 70g đường
- 500ml nước lọc
Cách thực hiện
Hãy đun sôi 500ml nước lọc nhanh chóng với bình đun siêu tốc, sau đó đặt trà vào và ngâm trong 4 phút.
Sau thời gian đó, chắt lọc nước trà, loại bỏ túi trà.
Lấy một quả chanh, cắt và vắt lấy nước cốt.
Thêm đường vào nước trà đã lọc, khuấy đều để đường tan hoàn toàn, sau đó cho nước cốt chanh vào.
Sau đó, đổ hỗn hợp này vào bình lớn, thêm một ít đá viên, đậy nắp và lắc mạnh để trà chanh hòa quyện, ngấm đượm vị thơm ngon.
>> Nhận ngay ebook công thức pha chế độc quyền nhà Pozaa Tea tại đây!
Pha trà chanh đào
Nguyên liệu
- Nửa trái chanh
- 170g trà xanh nhài
- 2 muỗng mật ong
- 3 – 4 miếng đào
- 10 – 20g đường
Cách thực hiện
Ủ trà cùng với nước nóng trong 10 – 15 phút. Lọc trà qua rây, lại phần nước, bỏ bã trà.
Cho lần lượt mật ong, nước cốt chanh và đường vào trà, khuấy đều.
Thêm nước lọc tùy theo lượng nước bạn muốn pha. Có thể cho thêm phần nước trong hũ đào (nếu muốn) vào chung, khuấy đều.
Cuối cùng, cho đào miếng vào, trang trí bằng vài miếng đào ở trên cùng.
>> Xem thêm: Khóa học pha chế tổng hợp ưu đãi chỉ còn 3xx
Pha trà chanh gói
Nguyên liệu
- 2 gói trà chanh
- 1 lát chanh
- 2 lá bạc hà
- 500ml nước lọc
- 2 – 3 muỗng đường
- Trà chanh gói: 2 gói
Cách thực hiện
Đun sôi khoảng 200ml nước.
Cắt gói trà chanh vào ly, rót nước sôi vào, khuấy đều.
Thêm phần nước không đun còn lại vào, có thể cho thêm đường nếu thích ngọt hơn.
Trang trí bằng vài lát chanh tươi và lá bạc hà lên trên.\
Pha trà chanh hoa đậu biếc
Nguyên liệu
- 10 trái chanh tươi
- 35g trà lài
- 10g hoa đậu biếc
- 400g đường
Cách thực hiện
Đun sôi nước, cho lục trà vào túi lọc. Nước sôi, tắt lửa, cho túi trà vào nồi nước, đậy nắp và ủ khoảng 25 – 30 phút. Ủ xong, lấy túi lọc ra, cho đường vào nồi và khuấy đều cho hoà tan.
Hoa đậu biếc khô ngâm với nước sôi khoảng 15 – 20 phút đến khi nước có màu xanh tím. Lọc qua rây, giữ lại nước, bỏ bã hoa.
Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt, cắt lát 1 trái chanh để trang trí. Đổ nước cốt chanh vào nước trà đã pha, khuấy đều.
Rót trà chanh vào ly, thêm đá viên và đổ nước hoa đậu biếc trên cùng.
Chúc bạn đọc kinh doanh thành công. Pozaa Tea luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn nếu có bất cứ thắc mắc gì!
