Giới trẻ hiện nay rất ưa chuộng các loại trà sữa. Vậy điều gì ở trà sữa làm nên sức hút như vậy, câu trả lời chính là những viên thạch đủ vị, đủ màu sắc thơm ngon trong ly trà sữa mà bạn vẫn thường thấy. Những viên thạch này rất dễ làm tại nhà, cùng tìm hiểu cách làm thạch trà sữa ở bài biết dưới đây nhé.

 

• Nguyên liệu cần thiết để làm các loại thạch trà sữa

 

Nguyên liệu để làm thạch thì tùy vào mỗi loại sẽ chuẩn bị theo đặc trưng riêng của nó. Hầu hết các nguyên liệu đều có sẵn ở chợ hoặc trong các siêu thị lớn nhỏ trong nước.

Để làm thạch trà thái cần chuẩn bị thạch rau câu, đường, trà thái, nước và một số dụng cụ đơn giản có mặt trong căn bếp của bạn.

Để làm thạch khoai môn cần chuẩn bị một vài nguyên liệu sau: bột nếp, bột gạo, khoai lang tím đã được hấp chín để tạo màu cùng với những gia vị cần thiết.

 

• Các bước trong cách làm thạch trà sữa đơn giản nhất

 

Các loại thạch được sử dụng rất phổ biến trong các tiệm cafe và trà sữa nhưng ít ai biết được rằng nó rất dễ làm tại nhà. Sau đây là các bước chi tiết để làm ra những  loại thạch mà các bạn vẫn thường thưởng thức hằng ngày.

Cách làm thạch trà sữa thái đơn giản

Bước 1: dùng một cái bát sứ to cho bột trà xanh và nước sôi vào khuấy đều cho đến khi được một dung dịch thật mịn, không bị vón cục.

Bước 2: Cho một lượng khoảng 300ml vào nồi để nước ấm lên rồi cho bột rau câu cùng đường vào khuấy đều cho tan hết. Đun sôi và vớt hết bọt để nước trong trông sẽ đẹp hơn. Nhớ nêm nếm lại cho vừa miệng nhé.

Bước 3: Sau khi đã hoàn thành các bước trên, các bạn cho phần trà xanh ở trên hòa vào phần thạch sữa, quấy cho thật đều để tạo màu xanh đẹp mắt cho phần thạch.

Bước 4: Chuẩn bị khuôn theo sở thích của bạn, cho hỗn hợp vừa nấu vào khuôn và đợi cho nó đông lại là đã hoàn thành món thạch trà sữa rồi đấy. Bạn có thể dùng dao cắt tỉa theo ý muốn nhé.

Cách làm thạch khoai môn trà sữa ngon

 

Bước 1: Cho bột gạo, bột nếp, khoai lang cùng gia vị muối, đường vào trộn đều, cho nước sôi vào từ từ và tiếp tục nhào bột. Cho đến khi bột mịn và dẻo là được nhé.

Bước 2: Sau đó viên bột lại thành từng viên nhỏ rồi cho vào nồi luộc. Đến khi chín vớt ra và thả vào nước lạnh rồi vớt ra là xong rồi nhé.

Với cách làm thạch trà sữa này rất dễ làm tại nhà nhưng nếu bạn quá bận rộn thì hãy đến với các cửa hàng của Pozaa Tea để thưởng thức đa dạng các loại thạch đặc sắc trong các li trà sữa thơm ngon bổ dưỡng nhé. Pozaa Tea là một chuỗi tiệm trà sữa nổi tiếng thơm ngon với đội ngũ nhân viên ưu tú sẽ phục vụ bạn nhiệt tình, chu đáo.