Tất cả những gợi ý pha đồ uống nóng dưới đây đều phù hợp cho mùa lạnh và sẽ giúp bạn cung cấp các lựa chọn hấp dẫn cho khách hàng của mình. Dưới đây là 7 gợi ý đồ uống nóng có thể thêm vào menu của bạn.
Lý do bạn nên thêm menu đồ uống nóng
Để thay đổi không khí cho quán, hãy xem xét việc cập nhật menu với các lựa chọn đồ uống mới mẻ, phù hợp hơn với điều kiện thời tiết hiện tại. Điều này sẽ mang lại nhiều lợi ích như:
- Mở rộng sự lựa chọn cho khách hàng, tạo sự thú vị và thoả mãn hơn
- Góp phần tăng doanh số và lợi ích kinh tế
- Giúp quản lý nguồn nguyên liệu hiệu quả hơn, tiết kiệm chi phí
- Nâng cao danh tiếng của quán với những món đặc biệt
- Thu hút khách hàng mới
- Quảng bá thương hiệu mà không cần chi phí
- Tạo động lực và sự sáng tạo cho đội ngũ nhân viên
5 món không thể bỏ qua trong menu đồ uống nóng
Chocolate nóng
Nguyên liệu:
– ½ chén sữa tươi không đường
– ½ chén kem whipping
– 1/3 chén bột cacao nguyên chất
– 1/3 chén sữa đặc
– ½ muỗng canh đường cát
– 1 muỗng canh socola sữa băm nhuyễn
– 1/8 muỗng cf vani
Cách làm:
- Đầu tiên, hãy đun nóng sữa tươi và kem whipping trong một cái nồi.
- Tiếp theo, kết hợp socola sữa, đường, và bột cacao, trộn chúng thật đều. Sau đó, hòa trộn hỗn hợp này với sữa tươi và kem whipping đã đun nóng.
- Bạn thêm sữa đặc và tinh chất vani vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần hoàn toàn tan chảy và hòa quyện với nhau.
- Cuối cùng, tắt bếp và rót hỗn hợp vào ly. Bạn có thể trang trí món uống theo ý thích của mình trước khi thưởng thức.
>> Xem thêm: Cách bảo quản cà phê cho chủ quán
Cà phê trứng
Nguyên liệu:
– 3-4 thìa cf bột cà phê đen
– 1 quả trứng gà, tách riêng 2 lòng đỏ, trắng
– 1 chút sữa đặc
– 1 chút mật ong
Cách làm:
- Bắt đầu bằng cách đánh bông lòng trắng trứng bằng dụng cụ đánh trứng. Sau đó, thêm vào nửa lượng mật ong và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng, bông xốp và có mùi thơm dễ chịu.
- Tiếp theo, đổ phần mật ong còn lại vào bát chứa lòng đỏ trứng. Sử dụng máy đánh trứng để đánh đều cho đến khi hỗn hợp này cũng phát triển mùi thơm.
- Pha cà phê đen với nước nóng và đổ vào ly. Sau đó, nhẹ nhàng đổ phần hỗn hợp lòng đỏ trứng lên trên, rồi tiếp theo là phần lòng trắng trứng.
- Thức uống của bạn giờ đã hoàn thành. Hãy thưởng thức cà phê trứng ngon lành với cảm nhận hương vị đặc trưng và hấp dẫn của nó.
Trà gừng sả tắc
Trà gừng sả tắc là một loại trà thảo mộc tuyệt vời, không chỉ dễ dàng trong việc pha chế mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như giúp ấm cơ thể và lưu thông khí huyết. Đây chắc chắn là lựa chọn phổ biến trong menu đồ nóng tại nhiều quán cà phê hay nhà hàng. Ngoài ra, chi phí để pha chế món trà này cũng rất phải chăng.
Nguyên liệu:
– 1 gói trà ô long túi lọc hương nhài
– 10g sả cây
– 2g gừng
– 10ml quất
– 180ml nước sôi
– 25ml mật ong
Cách làm:
- Lấy gừng tươi, đập dập, và sả thái lát, sau đó cho vào ly thủy tinh có dung tích 220ml.
- Bỏ gói trà vào ly, sau đó ủ trà với nước sôi khoảng 3 phút.
- Khi thời gian ủ trà kết thúc, vớt bỏ tép trà ra khỏi ly. Tiếp theo, thêm mật ong và nước cốt quất vào, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
- Cuối cùng, trang trí ly trà bằng vài lát quất tươi để tăng thêm phần hấp dẫn và thẩm mỹ cho thức uống.
Với cách pha chế này, trà gừng sả tắc không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn là lựa chọn tuyệt vời để giữ ấm và tăng cường sức khỏe, đặc biệt trong những ngày lạnh.
>> Tải miễn phí ebook công thức pha chế: http://www.ebookphache.hoanghienpozaa.com/
Cà phê dừa
Cà phê dừa là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị béo ngậy của dừa và vị đắng đậm của cà phê, tạo nên một thức uống không thể thiếu trong menu mùa đông của các quán cà phê.
Nguyên liệu:
- ½ ly cà phê phin
- 30ml sữa đặc có đường
- 15ml dầu dừa
Cách làm:
- Pha cà phê phin theo cách thông thường của bạn.
- Sau khi pha cà phê, cho cà phê đã pha, sữa đặc, và dầu dừa vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn cho đến khi bơ và sữa hoàn toàn tan ra và hòa quyện cùng nhau.
- Rót hỗn hợp vào ly và trang trí thêm với whipped cream, dừa sấy, và một ít sốt chocolate để tăng thêm phần hấp dẫn cho món đồ uống.
Với công thức này, cà phê dừa không chỉ đem lại hương vị độc đáo mà còn tạo cảm giác ấm áp, thích hợp cho những ngày lạnh của mùa đông.
>> Pozaa Tea đào tạo pha chế tổng hợp với menu lên tới 70 món bao gồm: cà phê, trà sữa, trà hoa quả và rất nhiều các loại topping khác nhau
Trà quế mật ong
Trà quế mật ong không chỉ là thức uống ấm áp lý tưởng cho mùa đông mà còn được yêu thích bởi tác dụng cải thiện vóc dáng và giàu chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 1/2 thìa cà phê quế
- 1 thìa cà phê mật ong
- Nước sôi
Cách làm:
- Đầu tiên, đặt quế vào trong một cốc.
- Đổ nước sôi vào cốc sao cho ngập thanh quế, ngâm khoảng 3 phút.
- Đợi cho nước trong cốc hơi nguội, sau đó thêm mật ong vào.
- Khuấy đều cho mật ong tan hoàn toàn trong cốc.
- Chia hỗn hợp thành hai phần: một phần uống vào buổi tối trước khi đi ngủ và một phần uống vào sáng sớm.
Với công thức này, trà quế mật ong không chỉ giúp bạn giữ ấm trong những ngày lạnh mà còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe và vóc dáng một cách hiệu quả.
Cảm ơn bạn đọc đã dành thời gian theo dõi nội dung bài viết của Pozaa Tea. Chúc bạn kinh doanh thành công!
