Pozaa Tea hôm nay giới thiệu đến bạn một loại trà sữa rất được ưa chuộng, đó là Hồng trà sữa. Loại trà sữa này có mặt rộng rãi trên thị trường và được bán ở hầu hết các cửa hàng trà sữa. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm Hồng trà sữa thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà, hãy cùng tìm hiểu.
Đặc điểm của hồng trà
Hồng trà, một lựa chọn phổ biến cho việc pha chế trà sữa và trà trái cây, cũng như là lựa chọn cho thức uống buổi sáng hoặc thậm chí là đồ uống tráng miệng tại các nhà hàng phương Tây.
Lá hồng trà mang một sắc nâu đỏ đặc trưng, xuất phát từ việc sử dụng 100% lá trà xanh non và quá trình oxy hóa ở nhiệt độ 80-95 độ C giúp loại bỏ vị đắng và chát so với trà đen. Đặc biệt, hồng trà thu hút bởi mùi thơm của hoa quả chín, hương vị nhẹ nhàng và dư vị ngọt dễ chịu.
Trong quá trình pha chế, hồng trà thường hiện lên với màu sắc từ cam đến nâu đỏ, tạo cảm giác thoải mái cho người thưởng thức.
Qua các bước chế biến cẩn thận và đa dạng, hồng trà ngày càng chiếm được cảm tình của người tiêu dùng nhờ vào vị ngon dễ chịu và mùi thơm độc đáo, dễ nhận biết. Kết hợp với sữa, hồng trà tạo nên thức uống hồng trà sữa thơm ngon, độc đáo mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng, kèm theo vị ngọt béo của sữa mang lại trải nghiệm đáng nhớ. Cách thức pha chế hồng trà sữa sẽ được tiết lộ ngay dưới đây.
Cách làm hồng trà sữa
Chuẩn bị nguyên liệu
- – 40g hồng trà
- – 20g bột sữa
- – 15ml sữa đặc
- – 25g đường cát
- – Topping
Cách làm
Bước đầu tiên: Chuẩn bị hồng trà
Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị nước cốt hồng trà. Quan trọng là phải đảm bảo trà không quá đậm đặc hoặc quá đắng. Cách làm như sau:
- Đun sôi 300ml nước tinh khiết ở 100 độ C, sau đó thêm 40g lá hồng trà.
- Khuấy đều một lần, tắt bếp, đậy nắp và ủ trà trong khoảng 15 phút để trà ngấm đều, sau đó lọc lấy nước cốt trà và để vào bình giữ nhiệt.
- Nếu bạn sử dụng trà túi lọc, chỉ cần đặt túi trà vào ly và đổ 300ml nước sôi vào. Chờ đợi 15 phút rồi loại bỏ túi trà. Trong quá trình ngâm, bạn có thể nhẹ nhàng nhấn túi trà để trà tan nhanh hơn.
>> Đăng ký khoá học pha chế tổng hợp nhà Pozaa Tea ngay trong tháng này để nhận ưu đãi 50%
Bước thứ hai: Pha chế trà sữa
Tiếp theo, hòa bột sữa cùng nước cốt trà ấm. Thêm đường và sữa đặc, khuấy đều. Lọc qua rây để đảm bảo trà sữa mịn màng.
Bước cuối cùng: Hoàn thiện
Đổ hồng trà sữa vào ly, thêm đá viên và topping theo sở thích như trân châu hoặc trái cây. Bây giờ, bạn có thể thưởng thức ngay lập tức. Bạn cũng có thể khám phá thêm các phương pháp làm trân châu dành riêng cho trà sữa như trân châu đường đen, trân châu hoa đậu biếc,…
Việc tự tay pha chế hồng trà sữa giờ đây trở nên vô cùng đơn giản, đúng không? Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy thật sảng khoái và hài lòng khi thưởng thức ly trà sữa thơm ngon do chính mình tạo ra.
Một số lưu ý để có hồng trà sữa thơm ngon
- Quan trọng là phải biết phân biệt hồng trà với các loại trà khác có hình dạng tương tự. Hồng trà đặc biệt vì nó được oxy hóa hoàn toàn (100%), khác biệt so với trà xanh, loại không qua quá trình oxy hóa, và trà ô long, loại chỉ được oxy hóa một phần.
- Hồng trà là nguyên liệu chính tạo nên hương vị độc đáo cho món hồng trà sữa, vì thế khi lựa chọn hồng trà bạn cần chú ý đến chất lượng. Trên thị trường hiện nay có nhiều nhà cung cấp hồng trà, hãy chọn sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái kém chất lượng. Lưu ý tránh những trà được tẩm hương liệu có thể làm mất đi hương vị đặc trưng của hồng trà. Không nên mua những loại trà rẻ tiền có thể ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm cuối cùng, đặc biệt nếu bạn dự định pha chế hồng trà sữa để kinh doanh.
- Trong quá trình pha trà, việc ủ trà trong thời gian phù hợp là vô cùng quan trọng. Bạn không nên ủ hồng trà quá 15 phút vì làm như vậy sẽ khiến trà bị bở và mất đi hương vị.
- Sử dụng bình inox lớn để ủ trà không chỉ giúp giữ nhiệt tốt mà còn cho phép lá trà phát triển đầy đủ, nhớ tráng bình bằng một lớp nước nóng trước khi thực hiện để tăng hiệu quả.
- Khi pha trà sữa, liều lượng sữa bột và sữa đặc nên được kiểm soát một cách chính xác, tránh việc thêm quá nhiều sẽ làm mất đi vị thanh khiết và đặc trưng của hồng trà.
Mua hồng trà pha chế ở đâu?
Khi tìm kiếm nguyên liệu hồng trà chất lượng cao cho việc pha chế, một địa chỉ không thể bỏ qua chính là Pozaa Tea. Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong ngành, Pozaa Tea đã khẳng định được uy tín của mình không chỉ qua chất lượng sản phẩm mà còn qua mạng lưới rộng lớn với hơn 300 cửa hàng trên khắp cả nước. Chúng tôi tự hào mang đến cho khách hàng các sản phẩm hồng trà được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo mang lại hương vị thơm ngon và chuẩn xác nhất cho mỗi ly trà sữa.
Tại Pozaa Tea, mỗi lô hồng trà trước khi đến tay khách hàng đều trải qua quy trình kiểm định nghiêm ngặt, từ việc lựa chọn nguyên liệu đến quá trình chế biến và bảo quản. Chúng tôi cam kết cung cấp hồng trà 100% tự nhiên, không sử dụng hương liệu hoặc phụ gia, đảm bảo an toàn và sức khỏe cho người tiêu dùng.
Với Pozaa Tea, bạn không chỉ mua được nguyên liệu hồng trà chất lượng mà còn nhận được sự tư vấn tận tình từ đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi. Chúng tôi sẵn lòng chia sẻ bí quyết pha chế để bạn có thể tự tay tạo nên những ly trà sữa hồng trà thơm ngon, hấp dẫn tại nhà hoặc cho cửa hàng của mình.
Chỉ với sự chuẩn bị kỹ lưỡng nguyên liệu, bạn sẽ thấy việc làm hồng trà sữa trở nên dễ dàng. Hãy ghi nhớ những bước này để có thể tự tạo cho mình những ly trà sữa thơm ngon và đa dạng mỗi ngày. Đừng quên tham khảo thêm 30 cách làm trà sữa đúng điệu, thơm ngon, và hấp dẫn ngay tại nhà để làm phong phú thêm menu của bạn. Chúc bạn thành công và hưởng thụ những ly trà sữa tuyệt vời!
