Trà sữa không chỉ được yêu thích vì mỗi phần nước trà mà bên cạnh đó những viên trân châu hay thạch trong mỗi ly trà cũng mang một hương vị rất ngon. Có nhiều bạn hay hỏi chúng mình rằng topping là gì? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu thêm về topping và các loại topping trong bài viết này nhé.
Cộng đồng pha chế thường dùng khái niệm topping trà sữa để chỉ các loại thạch, trân châu, phô mai,… sau đây sẽ là một số cách làm topping ngay tại nhà.
1. Trân châu là loại topping phổ biến nhất hiện nay
Sau khi đã biết được topping là gì thì chắc chắn các bạn sẽ thắc mắc có những loại topping nào. Những ly trà sữa sẽ thơm ngon và thu hút hơn khi được cho thêm những viên trân châu nhỏ nhiều màu sắc.
Loại topping trân châu trắng.
Chuẩn bị nguyên liệu
Trân châu rất đa dạng về màu sắc cũng như hương vị, về cơ bản thì nguyên liệu để làm các loại trân châu đều giống nhau, chỉ khác nhau ở những thành phần tạo vị.
Nguyên liệu chung mà tất cả các loại trân châu cần phải có là, bột năng, bột mì và một ít đường.
Tùy vào từng loại trân châu mà chuẩn bị thêm một số thứ như đối với trân châu trắng chuẩn bị thêm ít bột rau câu dẻo, đối với trân châu đen thì chuẩn bị thêm bột socola.
Các bước thực hiện
Bước 1: về phần bột, bạn chuẩn bị một cái chậu vừa cho khoảng 200g bột năng và 50g bột mì cùng một ít đường vào trộn đều. tùy theo trân châu trắng hay đen mà cho thêm bột socola hoặc bột rau câu dẻo vào.
Bước 2: tiếp theo chuẩn bị một ít nước thật sôi, cho từ từ vào hỗn hợp bột trên đồng thời nhào bộtthật kĩ và vo thành những viên nhỏ.
Bước 3: cho những viên bột vừa nặn vào nước đang sôi để luộc, khi nào nhìn thấy chuyển màu hơi trong thì vớt ra và thả vào nước lạnh một tí. Vậy là bạn đã hoàn thành xong loại topping này rồi.
2. Thạch xanh và các bước làm thạch xanh
Nguyên liệu làm thạch xanh rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị bột trà xanh, bột rau câu và đường là đủ.
Đầu tiên để nước nóng lên tầm 60oC, cho gói bột trân châu cùng bột trà xanh và lượng đường vừa đủ vào. Lưu ý tỉ lệ giữa nước và bột đều được ghi trên các gói bột các bạn mua.
Tiếp đến chỉ cần đổ ra khuôn, để một thời gian đến khi bột nở hết và cho vào ngăn mát để bảo quản. Vậy là thêm một loại topping được hoàn thành.
Thạch xanh khi đã hoàn thành.
Các cửa hàng trà sữa nổi tiếng hiện nay đều có bán khá nhiều thạch xanh, nếu muốn tiết kiệm thời gian thì các bạn có thể mua thạch đã được chế biến sẵn. Lưu ý chọn địa chỉ mua uy tín để đảm bảo vệ sinh bạn nhé.
Các bước làm thạch xanh hoàn toàn không phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ, chỉ cần đầu tư một chút thời gian là bạn có thể làm cho mình một loại topping trà sữa thơm ngon rồi.
Hi vọng sau bài viết này sẽ không còn bạn nào thắc mắc topping là gì nữa và cũng hiểu hết về các lọai topping trong trà sữa hiện nay. Nếu không có thời gian tự làm các loại topping trà sữa thì hãy đến hệ thống trà sữa Pozaa Tea để thưởng thức các loại topping cực ngon lành nhé.
Đọc thêm: Hồng trà sữa và học pha chế chuyên nghiệp
ĐIỂM NỔI BẬT CỦA TRÀ SỮA POZAA TEA
Pozaa Tea là hệ thống cửa hàng trà sữa hướng tới mục tiêu đem đến cho khách hàng những cốc trà sữa ngon nhất, hương vị chuẩn nhất. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực đồ uống, Pozza Tea đã phục vụ hàng trăm khách hàng và mang đến cho quý khách hàng sự hài lòng. Niềm đam mê và cái tâm với nghề đã giúp Pozaa Tea nhận được sự tin tưởng tuyệt đối của khách hàng.
Với hệ thống cửa hàng phân bố khắp các con phố của thủ đô Hà Nội, thành phố Đà Nẵng, Bắc Ninh,… Pozaa Tea đã trở thành địa chỉ quen thuộc với nhiều người. Thiết kế các quán trà sữa của Pozaa Tea luôn tuân theo tiêu chí đơn giản mà sang trọng với mục đích đem đến cho bạn một không gian lý tưởng nhất.
MENU TRÀ SỮA CỦA POZAA TEA
Pozaa Tea có menu trà sữa đa dạng như: trà sữa Ô Long Dâu Rừng, trà sữa Socola ngọc trai đen, trà sữa kim cương Hokkaido, trà sữa Pozaa, trà sữa Thiết Quan Âm,… Chỉ tính riêng trà sữa thôi chúng mình đã có đến hơn 35 vị.
Hầu hết các khách hàng đã thưởng thức trà sữa của Pozaa Tea đều đánh giá chất lượng giống với trà sữa Đài Loan nhất, hương vị tự nhiên chứ không hề dùng hương liệu nhân tạo. Vì vậy nhiều khách hàng đã trở thành khách quen của quán ngay từ khi thưởng thức ly trà sữa đầu tiên tại Pozaa Tea.
HÃY LIÊN HỆ VỚI POZAA TEA ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
Bạn có nhu cầu uống và tìm hiểu về trà sữa, nguyên liệu pha trà sữa và muốn tham gia các khóa học về trà sữa, kinh doanh trà sữa vui lòng liên hệ qua hotline: 0987 782 819. Đội ngũ chuyên viên tư vấn của Pozaa Tea sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp nhất.
Hãy nhấc máy và gọi ngay tới Pozaa Tea để được tư vấn miễn phí:
Văn phòng làm việc Pozaa
Địa chỉ: Tòa nhà A1 – Ngõ 229 Phố Vọng
Email: pozaacompany@gmail.com
Hotline: 0987 782 819
