Chào mừng bạn đọc đến với chuyên mục chia sẻ công thức pha chế nhà Pozaa Tea. Ở nội dung bài viết dưới đây, chuyên gia pha chế của chúng tôi sẽ bật mí cho bạn 5 món được pha chế từ matcha trà xanh cực ngon. Xem ngay nhé!
Matcha latte ngọt béo
Tạo ra một tách latte trong một buổi chiều dịu dàng có thể thật tuyệt vời, phải không? Sắc xanh và hương thơm của thức uống này mang lại sự thư thái sau một ngày làm việc bận rộn và căng thẳng.
Một tách latte mát lạnh, khi thưởng thức, bạn sẽ nhanh chóng trải qua vị thơm mềm mại của matcha kết hợp với sự ngọt béo từ sữa tươi.
Chế biến những tách matcha latte thơm ngon, bạn có thể tự tay thực hiện, và cùng bạn bè thong thả thưởng thức cùng chút bánh ngọt trong một buổi chiều thư thái, đúng không?
Nguyên liệu:
- 3g bột matcha trà xanh
- 30ml nước nóng 80 độ C
- 100ml sữa tươi không đường
- 40ml sữa đặc
Cách làm:
Cho 3gr bột matcha và 300ml nước nóng ở 80 độ C vào ly, khuấy tan.
Trộn 40ml sữa đặc và 100ml sữa tươi không đường trong bình lắc, khuấy đều.
Thêm hỗn hợp matcha vào, đậy nắp, lắc 15 – 20 giây cho hòa quyện.
Rót matcha latte vào ly, thêm vài viên đá, thưởng thức.
Mùi matcha thơm, vị ngọt béo sữa và mát lạnh đá tạo sự thú vị cho thức uống đơn giản này!
Matcha đá xay mát lạnh
Trong những ngày nắng hè nóng bức, chẳng có gì có thể so sánh được với một ly matcha đá xay mát lạnh và thơm ngon. Hãy tưởng tượng, màu xanh tươi của matcha hòa quyện với lớp kem trắng mịn bên trên, chỉ riêng cái nhìn cũng đủ khiến trái tim đập thình thịch!
Khi bạn chạm môi vào lớp kem tươi, vị ngọt béo đọng lại sẽ khiến mọi giác quan trong bạn tỉnh thức. Và sau đó, đến lượt vị matcha ngọt thơm, đá xay mát lạnh đọng lại ngay bên dưới, tạo nên một trải nghiệm thú vị đích thực.
Thật sự đấy, đây là một loại thức uống thơm ngon và tuyệt vời, không thể bỏ lỡ! Hãy thử ngay và cảm nhận sự độc đáo của matcha đá xay!
Nguyên liệu:
- 2 thìa bột trà xanh
- 118ml sữa tươi không đường
- 2 thìa đường
- ¼ thìa tinh chất vani
- 1 viên kem trà xanh
- 1 ít kem topping
- 1 ít nước đá lạnh
Cách làm:
Cho 118ml sữa tươi không đường, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột trà xanh, 1/4 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 viên kem trà xanh, và 1 ít nước đá đông lạnh (khoảng 1 chén cơm) vào máy xay sinh tố.
Xay hỗn hợp trong khoảng 3 – 5 phút cho đến khi hoàn toàn mịn màng.
Rót hỗn hợp matcha đã xay vào ly, xịt lên mặt một ít kem topping.
Rắc lên mặt một ít bột matcha rây mịn để hoàn tất.
Matcha đá xay có màu xanh tươi, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận lớp kem tươi béo ngậy trước tiên, sau đó là vị ngọt thơm và hương đắng nhẹ từ bột matcha. Điều này chắc chắn sẽ khiến bạn say đắm!
Matcha mè đen kem sữa
Một thức uống mới mẻ, thơm ngon không kém cạnh trà sữa xoài matcha, đó chính là matcha mè đen kem sữa. Lớp kem sữa trắng tinh xảo xen lẫn với màu xanh tươi của matcha và chút màu đen bí ẩn từ hạt mè, tạo nên một hình ảnh đẹp mắt đầy cuốn hút.
Khi bạn thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm vị béo ngậy của kem sữa, hương thơm độc đáo từ hạt mè đen cùng với vị tinh tế của matcha, tạo nên sự hoà quyện tuyệt vời. Chắc chắn đây là thức uống khiến bạn say mê.
Ly matcha mè đen kem sữa mát lạnh, với hương vị độc đáo và thơm ngon, sẽ là giải pháp hoàn hảo để làm dịu đi cái nóng trong những ngày nắng gay gắt.
Nguyên liệu:
- 10g trà xanh
- 3g bột matcha
- 30g sữa đặc
- 30ml nước đường
- 10g mè đen xay nhuyễn
- Foam sữa
- 250ml nước nóng
Cách làm:
Cho 30gr sữa đặc và 100ml nước nóng vào ly, khuấy đều. Tiếp theo, thêm 30ml nước đường.
Khuấy đều bột matcha với 150ml nước nóng, sau đó lọc để có nước trà matcha. Đổ sữa đặc đã khuấy vào ly, thêm đá viên, và cuối cùng là nước matcha. Trộn mè đen rang xay vào foam sữa, và hoàn tất.
Ly matcha mè đen kem sữa thơm ngon, kết hợp hài hòa vị béo của sữa đặc, foam sữa mềm mịn, hương thơm của matcha và mè rang. Một sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày nắng nóng!
Trà sữa matcha ngon tuyệt
Trà sữa matcha – một thứ đồ uống làm chao đảo và đắm chìm chị em. Hình dung xem, một cốc trà sữa có sắc xanh nhạt và hương thơm dịu nhẹ từ bột matcha, chắc chắn sẽ khiến bạn ngây ngất.
Nhấp một ngụm trà sữa mát lạnh, ngọt béo và tuyệt vời, bạn sẽ cảm nhận sự thư thái lấp đầy hơn bao giờ hết. Đến cuối tuần này, hãy thả mình vào bếp và tạo ngay một ly trà sữa đỉnh cao này, để tự thưởng cho bản thân và tỏ tình với những người thân yêu của bạn.
Nguyên liệu:
- 3g bột matcha
- 100ml sữa tươi không đường
- 30ml sữa đặc
- 1 gói trà xanh túi lọc
- 15g bột sữa
- 1 ít đá viên
Cách làm:
Bắt đầu bằng cách đặt túi trà xanh cùng 50ml nước nóng, ở khoảng 80 độ C (bạn có thể dùng bình thuỷ điện để tiện lợi và nhanh chóng), vào ly. Để túi trà trong khoảng 2 phút mà không đậy nắp. Sau đó, nhấc túi trà ra để thu được nước cốt trà xanh.
Tiếp theo, hòa tan 3gr bột matcha, 15gr bột sữa và 50ml nước cốt trà xanh nóng vào ly. Sử dụng muỗng để khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.
Cho 30ml sữa đặc cùng 50ml nước nóng vào ly, sau đó khuấy đều. Tiếp theo, thêm hỗn hợp sữa đã khuấy vào 100ml sữa tươi không đường và 6 viên đá vào bình shaker.
Đậy nắp của bình shaker và lắc đều trong khoảng 3 giây để các thành phần hỗn hợp hoà quyện vào nhau. Sau đó, rót hỗn hợp sữa vừa lắc vào ly thủy tinh. Tiếp theo, từ từ rót hỗn hợp matcha đã pha trước đó lên trên, để tạo ra hiệu ứng phân tầng đẹp mắt.
Khi bạn uống, đơn giản chỉ cần khuấy nhẹ để hỗn hợp matcha và sữa hoà quyện vào nhau. Bạn sẽ có cảm giác thưởng thức hương vị ngon của ly trà sữa.
> Tham khảo ngay: Khoá học pha chế tổng hợp
Matcha latte mix thạch trà xanh
Món ngon mới từ matcha mà chúng ta muốn giới thiệu đến bạn chính là matcha latte thạch trà xanh – một sự kết hợp thơm ngon khó cưỡng.
Hãy thử một ngụm matcha latte thạch trà xanh, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được sự mát lạnh dịu dàng và hương vị béo ngọt mà thức uống này mang lại.
Đặc biệt, khi kết hợp với những viên thạch trà xanh thơm mềm, giòn ngon, bạn sẽ có trải nghiệm thú vị đến từng hạt. Một ly latte tuyệt vời như thế này sẽ khiến bạn không thể cầm lòng đấy!
Nguyên liệu:
- 3 thìa bột matcha
- 180ml nước ấm
- 30g đường
- 1 thìa bột rau câu dẻo
- 1 thìa mật ong
- 250ml sữa tươi không đường
Cách làm:
Rây mịn 1 muỗng cà phê bột matcha và pha cùng 80 ml nước ấm. Trộn 1 muỗng cà phê bột jelly với 1 muỗng canh đường. Đổ hỗn hợp bột jelly vào nồi với 500 ml nước lọc và bột matcha đã pha. Nấu cho đến khi sôi và bột jelly tan. Đổ vào khuôn và đợi đông lại.
Pha 2 muỗng cà phê bột matcha với 100 ml nước ấm. Kết hợp bột matcha với 250 ml sữa tươi không đường, đánh bọt bằng máy xay sinh tố hoặc cây đánh cà phê.
Cắt phần jelly trà xanh thành miếng vừa ăn. Cho thạch trà xanh vào ly, thêm sữa matcha đánh bọt và kem tươi theo sở thích để tăng hương vị.
Cảm ơn bạn đọc đã ghé thăm kênh blog của Pozaa Tea. Chúc bạn đọc chinh phục thành công các thức uống từ matcha!
