Nhiều người mê mẩn trà sữa trân châu khi thời tiết nóng bức. Hôm nay, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn làm một loại topping mới mẻ – trân châu phô mai thơm béo, vô cùng hấp dẫn. Hãy bắt đầu vào bếp ngay!
Hướng dẫn làm trân châu phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị
8 miếng phô mai
3 thìa đường bột
3 thìa bột năng
3 thìa đường cát
Cách làm chi tiết trên châu phô mai
- Tạo viên trân châu phô mai
Bắt đầu bằng việc lột vỏ của 8 viên phô mai, sau đó dùng dao chia đôi và nặn tròn từng phần.
- Phủ bột
Rải đường bột và bột năng ra hai đĩa khác nhau.
Lần lượt cuộn từng viên trân châu phô mai qua đường bột và bột năng, tiếp theo đặt chúng vào ngăn mát tủ lạnh trong 20 phút.
Sau đó, lấy trân châu ra khỏi tủ lạnh và phủ thêm một lớp bột năng nữa.
- Luộc trân châu
Đặt nồi lên bếp, đun 500ml nước với lửa vừa cho đến khi sôi.
Nhẹ nhàng thả trân châu phô mai vào nồi, luộc chúng trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi chúng trở nên trong suốt.
Sau đó, vớt trân châu ra và ngâm vào tô nước đá lạnh trong 5 phút.
Tiếp theo, cho 3 muỗng canh đường và 50ml nước lọc vào một tô khác, khuấy cho đường tan hoàn toàn. Thêm trân châu đã ngâm vào tô nước đường này.
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần thêm đá và trà sữa cùng với trân châu phô mai vào ly và tận hưởng.
Cách bảo quản trân châu phô mai
Trân châu phô mai là một trong những topping được yêu thích nhất hiện nay, mang lại hương vị mới lạ và thú vị cho ly trà sữa của bạn. Tuy nhiên, để duy trì hương vị thơm ngon và độ tươi mới của trân châu phô mai, việc bảo quản chúng đúng cách là điều cực kỳ quan trọng. Dưới đây là một số mẹo bảo quản trân châu phô mai giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị của chúng mỗi khi sử dụng.
Lưu ý về nhiệt độ
Trân châu phô mai nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ cho chúng mềm mại và giữ được hương vị. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản là từ 2°C đến 4°C. Điều này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và giữ cho trân châu không bị cứng hoặc mất đi hương vị đặc trưng.
Bảo quản trong hộp kín
Khi bảo quản trân châu phô mai, hãy đảm bảo rằng bạn đặt chúng trong một hộp kín hoặc túi zip có khả năng chống lại hơi ẩm. Điều này không chỉ giúp giữ hương vị mà còn ngăn chặn việc trân châu hấp thụ mùi từ thực phẩm khác trong tủ lạnh.
Thời gian bảo quản
Mặc dù việc bảo quản trân châu phô mai trong tủ lạnh có thể giúp kéo dài thời gian sử dụng, bạn cũng nên lưu ý rằng chúng không nên được bảo quản quá lâu. Lý tưởng nhất, trân châu phô mai nên được sử dụng trong vòng 3-4 ngày sau khi chế biến để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Tránh đông lạnh
Một điểm quan trọng cần nhớ là không nên đông lạnh trân châu phô mai. Quá trình đông lạnh có thể làm mất đi độ mềm mại và hương vị đặc trưng của trân châu, khiến chúng trở nên cứng và khó chịu khi ăn.
Kiểm tra trước khi sử dụng
Trước khi sử dụng, hãy kiểm tra kỹ lưỡng trân châu phô mai đã bảo quản để đảm bảo chúng vẫn còn tươi mới và không có dấu hiệu của vi khuẩn hoặc mốc. Nếu phát hiện mùi lạ hoặc thay đổi về màu sắc, tốt nhất là nên loại bỏ chúng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Bằng cách tuân theo những hướng dẫn bảo quản trên, bạn sẽ giữ được hương vị và chất lượng của trân châu phô mai, đồng thời đảm bảo an toàn thực phẩm cho bản thân và gia đình khi thưởng thức.
Gợi ý cơ sở đào tạo pha chế uy tín
Trong thế giới pha chế đầy màu sắc và sáng tạo, việc tìm kiếm một nơi đào tạo uy tín và chất lượng giúp bạn không chỉ học được những kỹ thuật cơ bản mà còn cập nhật những xu hướng mới nhất trong ngành. Một trong những cơ sở đào tạo hàng đầu mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn là Pozaa Tea.
Tại Pozaa Tea, bạn sẽ được trải nghiệm một môi trường học tập chuyên nghiệp với đội ngũ giáo viên giàu kinh nghiệm và đam mê. Các khoá học pha chế tổng hợp được thiết kế để phù hợp với mọi cấp độ, từ cơ bản đến nâng cao, đảm bảo rằng mỗi học viên, dù là người mới bắt đầu hay đã có kinh nghiệm, đều có thể tìm thấy khóa học phù hợp với mình.
Không chỉ dừng lại ở việc dạy kỹ thuật pha chế, Pozaa Tea còn chú trọng vào việc truyền đạt những bí quyết tạo ra hương vị độc đáo, cách thức phối trộn nguyên liệu một cách tinh tế để tạo nên những ly đồ uống không chỉ ngon mắt mà còn lôi cuốn vị giác. Bên cạnh đó, các khóa học còn bao gồm những bài học về cách thức quản lý và vận hành quán cà phê, từ đó giúp học viên không chỉ là một barista giỏi mà còn có thể là một quản lý tài ba.
Với một cơ sở vật chất hiện đại, trang thiết bị pha chế chuyên nghiệp cùng một không gian học tập thân thiện và cởi mở, Pozaa Tea cam kết mang lại cho bạn những trải nghiệm học tập tốt nhất. Hãy đến với Pozaa Tea để bắt đầu hoặc nâng cao hành trình pha chế của bạn, khám phá bản thân và thể hiện đam mê với thế giới qua từng ly đồ uống.
Với một quy trình đơn giản, bạn sẽ dễ dàng tạo ra được ly trà sữa trân châu phô mai thơm mát và ngon lành.
Hy vọng qua công thức mà Pozaa tea đã chia sẻ, bạn sẽ làm được những ly trà sữa ngọt ngào, giúp xua tan cái nóng mùa hè!
