Hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa nướng cho chủ quán: Bí quyết nâng cao trải nghiệm của khách hàng với loại đồ uống độc đáo và mới lạ. Bài viết này cung cấp các bước thực hiện cụ thể, từ việc chọn lựa nguyên liệu chất lượng cao đến công thức pha chế đặc biệt, giúp bạn tạo ra một sản phẩm trà sữa nướng thơm lừng, khác biệt, thu hút thêm nhiều khách hàng và tăng doanh thu cho quán của mình.
Nguồn gốc của món trà sữa nướng
Gần đây, trà sữa nướng đã trở thành đề tài được bàn tán sôi nổi trên các diễn đàn và mạng xã hội, đặc biệt là trong cộng đồng giới trẻ. Loại thức uống này bắt nguồn từ Đài Loan – cái nôi của nhiều loại trà sữa độc đáo và phổ biến khắp thế giới, thu hút sự chú ý nhờ tên gọi lạ tai và tính mới lạ.
Cho dù ở Việt Nam, việc đặt mua trà sữa nướng có thể mất thời gian và có giá khá cao, nhưng sự kết hợp giữa trà sữa và các loại thạch topping đã khiến nó trở thành một lựa chọn yêu thích. Đáng chú ý, trà sữa nướng không hề qua quá trình nướng trực tiếp như tên gọi có thể làm ta hiểu nhầm.
Điểm đặc biệt của trà sữa nướng không phải là việc sử dụng nước đường thông thường, mà là việc thêm caramel vào, tạo nên hương vị caramel nổi bật và đặc trưng. Loại trà sữa này mang lại cảm giác béo ngậy nhưng không gây ngán, với mùi thơm đặc trưng của caramel, nhiều người đánh giá cao hơn so với trà sữa truyền thống, đặc biệt khi kết hợp với các loại topping khác nhau.
Đối với những ai đam mê trà sữa, chúng tôi khuyến khích bạn nên thử trải nghiệm trà sữa nướng để tự mình cảm nhận sự khác biệt và độc đáo của nó. Sau khi thử, hãy chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi và xem liệu sự phổ biến gần đây có xứng đáng hay không.
Cách làm trà sữa nướng chuẩn vị
Để làm trân châu đường đen:
- 140g bột năng
- 20g bột gạo
- 150ml nước đường đen (phong cách Hàn Quốc)
Để làm trà sữa nướng:
- 25g gạo
- 200ml sữa tươi tiệt trùng UHT (thương hiệu Conaprole)
- 30g đường đen Hàn Quốc
- 10g đường trắng
- 10g trà đen hoặc trà xanh, hoặc sử dụng trà túi lọc
- Lá bạc hà để trang trí
- Đá viên
Dụng cụ cần thiết:
Chảo, nồi, bếp, muỗng, cối xay, ly thủy tinh, và các dụng cụ khác tương tự.
Cách làm trân châu đường đen:
- Kết hợp 60ml nước đường đen, 20g bột gạo, và 130g bột năng, trộn đều bằng tay trong khoảng 10 phút.
- Nặn hỗn hợp thành từng viên nhỏ, dùng thêm 10g bột năng để viên trân châu không dính vào nhau.
- Đun sôi nước, giữ ở 90 độ C, thả trân châu vào nấu khoảng 7 phút, khuấy đều để chúng không dính lại với nhau.
- Vớt ra và ngâm trong nước lạnh 5 phút, sau đó cho vào 60ml nước đường đen còn lại.
Cách làm trà sữa nướng:
- Rang 25g gạo trên chảo khoảng 7 phút, sau đó xay nhuyễn.
- Đun sôi 200ml nước, ở 90 độ C, trộn với trà và gạo xay mịn, để 20 phút rồi lọc bỏ bã, chỉ lấy nước trà.
- Đun 10ml nước với 30g đường đen và 10g đường trắng cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu nhạt.
- Thêm 200ml sữa tươi vào hỗn hợp đường, khuấy đều cho tan.
- Đun nước trà đã lọc với hỗn hợp sữa đường, khuấy đều 5 phút.
Hoàn thiện ly trà sữa nướng:
- Đặt 2 muỗng trân châu vào ly.
- Thêm ½ ly đá viên.
- Đổ trà sữa nướng vào cho đến khi che phủ hết đá.
- Trang trí với lá bạc hà trên cùng.
Lưu ý: Điều chỉnh lượng đường theo sở thích cá nhân, không nhất thiết phải tuân theo công thức một cách chính xác.
>> Xem thêm: Các loại trân châu phổ biến nhất hiện nay
Mua nguyên liệu pha chế trà sữa nướng sẵn ở đâu?
Đối với các chủ quán trà sữa muốn tìm nguồn cung cấp nguyên liệu đa dạng và chất lượng cao cho món trà sữa nướng độc đáo, Pozaa Tea là lựa chọn không thể bỏ qua.
Với việc cung cấp một loạt nguyên liệu như các loại trà chất lượng, trân châu đường đen, bột sữa, cùng với một dải rộng các loại siro đặc sắc, Pozaa Tea đảm bảo mang lại cho bạn mọi thứ cần thiết để phục vụ những ly trà sữa nướng thơm ngon, đậm đà và độc đáo.
Sự đa dạng trong nguyên liệu không chỉ giúp tăng hương vị cho thức uống mà còn mang lại sự mới mẻ, thu hút khách hàng đến với quán của bạn.
Học pha chế tại Pozaa Tea ngay!
Tự hào với lịch sử phát triển ấn tượng, kéo dài hơn một thập kỷ, Pozaa Tea không chỉ là một cái tên quen thuộc trong ngành công nghiệp trà sữa mà còn là một biểu tượng của sự đổi mới và chất lượng. Với 300 cửa hàng trải dài khắp cả nước, Pozaa Tea đã trở thành điểm đến yêu thích của hàng triệu người hâm mộ trà sữa, nơi họ có thể thưởng thức những ly trà sữa được pha chế một cách tinh tế và độc đáo.
Nhằm mục đích chia sẻ niềm đam mê và kiến thức sâu rộng về pha chế trà sữa đến mọi người, Pozaa Tea giới thiệu khóa học pha chế trà sữa chuyên nghiệp với mức ưu đãi đặc biệt: giảm giá 50% cho tất cả học viên. Khóa học này không chỉ dành cho những người mới bắt đầu mà còn dành cho những chủ quán trà sữa muốn nâng cao kỹ năng của mình, giúp họ tạo ra những ly trà sữa nướng thơm lừng và hấp dẫn, đồng thời cải thiện hiệu suất kinh doanh.
Trong khóa học, học viên sẽ được hướng dẫn bởi các chuyên gia hàng đầu trong ngành, với những bí quyết pha chế độc quyền và cập nhật những xu hướng mới nhất. Từ lựa chọn nguyên liệu, kỹ thuật pha chế, đến cách trang trí và phục vụ, mỗi bài học đều được thiết kế để cung cấp cho học viên một trải nghiệm học tập đầy đủ và thực tế.
Hãy nắm bắt cơ hội này để trở thành một phần của cộng đồng Pozaa Tea, nâng cao kỹ năng pha chế của bạn và mang lại niềm vui qua từng ly trà sữa cho khách hàng. Đăng ký ngay hôm nay để tận hưởng ưu đãi giới hạn và bắt đầu hành trình trở thành một chuyên gia pha chế trà sữa chuyên nghiệp!
