Nếu đã từng đặt chân đến Đài Loan, chắc hẳn bạn sẽ không khỏi lưu luyến không gian ẩm thực đặc trưng của đảo quốc này. Truyền thống hiện hữu trong các món ăn đường phố, nào mì bò, há cảo, bánh Cre’pe Đài Loan,… và đặc biệt là bánh bao kẹp thịt.

• Bánh có vỏ mềm, dậy mùi thơm rất đặc trưng, cùng với thịt hầm đậm đà. Cắn thử một miếng bánh bạn sẽ cảm nhận được vị ngậy béo của thịt tan trong miệng. hòa quyện cùng vị chua nhẹ của dưa muối và sự bùi bùi của lạc.
• Nhân bánh được làm từ thịt ba chỉ chọn lọc kỹ lưỡng – không quá mỡ, không quá nạc (để thịt không khô và xơ sau khi hầm). Thịt được xào với tỏi, hành, đường, xì dầu và rượu gạo, sau đó hầm khoảng 2 tiếng.