Cà phê không đường? Chắc có rất nhiều bạn đã từng thắc mắc sao nhiều người lại có thể sử dụng loại đồ uống này thường xuyên mặc dù nó rất đắng. Chẳng phải cà phê sữa vẫn ngon hơn nhiều hay sao?
Cùng chúng mình khám phá những lợi ích của cà phê không đường đối với sức khoẻ, bạn sẽ có cái nhìn khác về loại đồ uống này!
Lý do bạn nên sử dụng cà phê không đường
Cà phê không đường giảm cân
Uống café sữa, café đen đá, cappuccino… không mang lại hiệu quả giảm cân. Điều này dễ hiểu khi thành phần của chúng bao gồm đường, sữa, kem béo và các phụ gia khác. Những thành phần này tăng cường cung cấp năng lượng và khuyến khích sự tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Do đó, để giảm cân, việc chuyển sang uống café không đường là một lựa chọn hợp lý.
Các hợp chất và caffeine có trong café không đường có khả năng đốt cháy mỡ thừa và tạo cảm giác no lâu, giúp giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng thức ăn. Ngoài ra, café còn giúp tăng cường hiệu suất vận động và luyện tập. Việc luyện tập thường xuyên sẽ cải thiện hiệu quả giảm cân và làm cho quá trình này trở nên dễ dàng hơn.
Cà phê không đường phòng bệnh tiểu đường
Bệnh nhân bị tiểu đường được khuyến cáo không nên tiêu thụ quá nhiều cafein. Khi uống, họ nên loại bỏ cafein cũng như không thêm đường, sữa hoặc chất béo vào cafe. Đặc biệt, đối với những người mắc bệnh tiểu đường type 2, việc tiêu thụ cafe có thể làm tăng lượng đường huyết lên đến 8% trong ngày, và tăng đến 26% nếu uống vào buổi tối.
Tuy nhiên, nghiên cứu chỉ là trên nhóm người đã mắc bệnh tiểu đường. Nghiên cứu dịch tễ học đã chỉ ra một mối liên quan tích cực giữa việc tiêu thụ cafe và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Theo đó, những người thường xuyên uống cafe có thể giảm đến 50% nguy cơ mắc bệnh này. Caffeine và chlorogenic acid trong cafe có vai trò thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa và chống oxy hóa hiệu quả. Điều này cũng giúp ngăn ngừa hiệu quả các bệnh như tiểu đường, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và nhiều bệnh lý nguy hiểm khác.
Cà phê không đường giảm nguy cơ đột quỵ
Các thành phần đặc trưng trong cafe có khả năng thay đổi sinh lý máu và lưu lượng máu, từ đó ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, giảm cholesterol và hiệu quả trong việc ngăn ngừa đột quỵ.
Một thành phần không thể bỏ qua trong cafe đen không đường là chất chống oxy hóa, được coi là một trong những yếu tố giảm nguy cơ đột quỵ theo giới y học.
Không chỉ có tác dụng ngăn ngừa đột quỵ, cafe cũng được khuyến khích sử dụng cho những người sau khi đã trải qua cơn đột quỵ. Thường thấy sau khi mắc bệnh, bệnh nhân trải qua sự mất cân đối về cả thể chất và tinh thần. Triệu chứng thường gặp như hoa mắt, chóng mặt và chao đảo.
Uống một lượng nhỏ cafe không đường mỗi ngày có thể giúp họ vượt qua những tình trạng không thoải mái đó. Cafein trong cafe kích thích các khu vực não, cải thiện sự thăng bằng của cơ thể một cách đáng kể.
Cà phê không đường tăng cường khả năng tập trung
Tập trung và trí nhớ tốt là hai yếu tố quan trọng giúp chúng ta thành công trong công việc. Khi lớn tuổi, khả năng ghi nhớ thường giảm đi. Một cách để làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ là sử dụng cafe không đường.
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng việc duy trì thói quen uống cafe không đường thường xuyên có thể giảm tới 65% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và 60% nguy cơ mắc bệnh Parkinson.
Caffeine trong cafe tác động như một chất kích thích, giúp tế bào não hoạt động hiệu quả hơn. Khi não hoạt động tốt, trí nhớ của chúng ta sẽ cải thiện. Đây cũng là lý do mà những huấn luyện viên thường sử dụng cafe không đường trước khi bắt đầu giảng dạy. Không chỉ tăng cường tập trung, cafe còn giúp phá vỡ mỡ thừa tích tụ trong cơ thể.
Cà phê không đường tốt cho gan
Gan đóng vai trò quan trọng trong hệ thống cơ thể của chúng ta. Mặc dù nhiều người tin rằng uống cafe có thể gây hại cho gan, điều này chỉ đúng khi bạn tiêu thụ quá mức hoặc không kiểm soát lượng cafein.
Nếu sử dụng một cách hợp lý, cafe đen có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của gan. Một trong những lợi ích đó là khả năng ngăn ngừa các bệnh lý gan, bao gồm viêm gan, gan nhiễm mỡ, xơ gan và ung thư gan.
Cafe không đường giúp ngăn chặn sự tăng cao của men gan và giảm nguy cơ mắc các loại ung thư biểu mô tế bào gan. Thành phần chống oxy hóa trong cafe cũng hỗ trợ trong việc ngăn chặn sự phát triển của gốc tự do, từ đó ngăn ngừa các bệnh liên quan đến gan một cách hiệu quả.
Nếu bạn đã quen với việc thêm đường hoặc sữa vào cafe, hãy thử giảm dần lượng chất tạo ngọt này. Cafe nguyên bản vẫn là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe gan của bạn.
Cách pha cà phê không đường
- Nguyên liệu
3 thìa cà phê bột
1 thìa đường
160ml nước sôi
Dụng cụ: Phin, ly, thìa
- Cách làm
Bước 1: Đầu tiên, hãy tráng phin cà phê và nắp phin bằng nước sôi. Bạn cần chú ý tráng kỹ cả nắp và gạt phin để tăng nhiệt độ của phin, giúp cafe nhận được lượng nhiệt độ chuẩn nhất khi pha.
Bước 2: Sau khi tráng, hãy cho cafe vào phin và lắc nhẹ để cafe phân bố đều. Tiếp theo, nhấn nhẹ nắp gài phin. Lưu ý rằng việc nhấn phải là một lượng vừa phải, không quá chặt để tránh cafe quá đậm, cũng không quá nhẹ để tránh cafe bị nhạt.
Bước 3: Bắt đầu ủ cafe: Rót 160ml nước sôi 100 độ vào phin, rưới từ từ theo vòng tròn vào phần gài phin khoảng 20% dung tích phin. Đợi 30 – 60 giây để cafe ngấm, sau đó tiếp tục rót 80% nước sôi còn lại vào phin. Đợi cho cafe hòa hết nước.
Bước ủ cafe này là bước quan trọng nhất để có một ly cafe đen thơm ngon. Nếu bạn thấy cafe nhỏ từng giọt một mỗi giây sau khi rót hết nước, có nghĩa là bạn đã thành công phần nửa. Tuy nhiên, nếu cafe nhỏ thành dòng, điều này có nghĩa là bạn đã nhấn phin quá chặt, làm cho cafe bị loãng.
Hãy lưu ý rằng cafe đen nguyên chất thường có độ nở cao, nên bạn cần chú ý quan sát phần nắp gài phin. Nếu phát hiện phần này bung ra, hãy nhấn lại phin để tránh cafe bị nhạt.
>> Đăng ký khoá học pha chế tổng hợp nhà Pozaa Tea ngay trong tháng này để nhận ưu đãi 50%
Cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi nội dung chia sẻ về tác dụng của cà phê không đường với cơ thể. Chúc bạn luôn có sức khoẻ tốt!
