Hương vị đặc biệt của cà phê muối được tạo nên từ sự phối hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của sữa, vị đậm đà của cà phê và một chút mặn mà của muối. Cà phê muối tạo nên xu hướng 2023 với mức giá khá mềm, được đông đảo người tiêu dùng đón nhận, đặc biệt là dân văn phòng. Khám phá ngay bí kíp pha chế cà phê chuẩn vị trí dưới đây!

Cách pha cà phê muối chuẩn vị
Nguyên liệu chuẩn bị
Để có một ly cà phê muối thơm ngon, chúng ta cần chuẩn bị các vật liệu và dụng cụ sau:
- 25g cà phê
- 25ml sữa đặc
- 5g muối
- 95ml nước sôi
- 200ml kem béo Rich’s
- Các dụng cụ đo, ly, chén, thìa, ấm đun nước, phin cà phê, máy đánh trứng, ca đựng…
Các bước thực hiện
Bước 1: Pha cà phê
Đầu tiên, hãy sử dụng nước sôi để rửa sạch phin và ngâm phin trong nước để đảm bảo hạt cà phê nở đều.
Tiếp theo, đặt 25g cà phê vào phin và lắc nhẹ để bột cà phê lan tỏa đều. Đặt phin lên cốc. Bắt đầu pha cà phê bằng cách rót 45ml nước sôi từ từ lên bề mặt cà phê. Đợi cho bột cà phê hấp thụ hết nước và nở đều, sau đó sử dụng nắp gài để nén cà phê với áp lực vừa phải.
Tiếp theo, tiếp tục đổ thêm 50ml nước sôi vào phin, đậy nắp và đợi cà phê nhỏ giọt. Hãy nhớ sử dụng nước sôi ở nhiệt độ khoảng 95 độ để đảm bảo hạt cà phê không bị khét và không mất đi hương vị của cà phê.
Bước 2: Làm kem mặn
Cho 5g muối cùng 200ml kem béo Rich’s vào ca, sử dụng máy đánh trứng trong 2 – 3 phút để tạo kem cho hỗn hợp này.
Bước 3: Pha chế
Đổ 25ml sữa đặc vào cà phê, khuấy đều, cho ¾ ly đá. Sau đó,, rót thêm từ 15 – 20ml kem mặn và trang trí thêm bột cacao để thức uống thêm phần đẹp mắt.
Khi uống cafe muối, chúng ta khuấy đều để vị đắng của cà phê, hòa quyện cùng vị ngọt béo của kem cùng vị mặn của muối, đậm đà trong khoang miệng.
>> Xem thêm: Khóa học pha chế chuyên nghiệp Pozaa Tea

Kinh nghiệm khi bắt đầu khởi nghiệp cafe muối
Đồ dùng không thể thiếu khi mở quầy cafe muối
- Quầy bán hàng
Bạn có thể tham khảo và đặt mua các sản phẩm quầy cà phê trên thị trường với mức giá khoảng trên dưới 2 triệu đồng.
Trên quầy cần có sẵn các thông tin về sản phẩm, mức giá để khách hàng có thể quan sát dễ dàng. Nên chọn các mẫu thiết kế có màu sắc ấn tượng và phông chữ dễ đọc để khách hàng dù lướt qua nhanh cũng có thể đọc được thông tin.
Bạn cũng có thể kết hợp các yếu tố gây chú ý cho gian hàng của mình bằng âm thanh (loa bật nhạc) hoặc hình ảnh (chong chóng 7 màu, cờ, hoa,…) giúp khách hàng ấn tượng ngay từ lần đầu tiên.
Nên chọn các mẫu quầy bán hàng gọn nhẹ, có thể gấp gọn để có thể di chuyển dễ dàng bởi kinh doanh quầy cafe vốn tính chất ổn định không cao.
- Các dụng cụ
Bao gồm: thùng đựng đá, ly, thìa, ấm đun nước, bình đựng nước, máy đánh trứng cầm tay, ly nhựa, ống hút, túi nilon, cốc đong dung tích, ca đựng.
- Nguyên liệu pha chế
Bao gồm: cà phê, sữa đặc, kem béo Rich’s, muối.
Nhiều bạn kinh doanh có tâm lý, đã đầu tư kinh doanh, mua thật nhiều để có mức giá rẻ, tiết kiệm chi phí đầu vào.
Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của những người đã từng kinh doanh, khi mới bắt đầu, bạn chỉ nên mua nguyên liệu với số lượng nhỏ (có thể mua ở siêu thị) để bán trong vài ba ngày đến 1 tuần trước khi có một lượng khách ổn định.

Chọn địa điểm khi mở quầy cafe muối
Khi chọn địa điểm để mở quầy cà phê muối, bạn có thể xem xét các yếu tố sau đây:
- Vị trí trung tâm: Chọn một địa điểm thuận tiện và trung tâm, gần khu dân cư đông đúc hoặc khu văn phòng thương mại. Điều này giúp thu hút nhiều khách hàng tiềm năng và tăng khả năng khách hàng tìm thấy quầy cà phê muối của bạn, đặc biệt là dân văn phòng – đối tượng có nhu cầu sử dụng cà phê muối nhiều.
- Cạnh tranh và khảo sát thị trường: Nghiên cứu khu vực xung quanh mà bạn muốn mở quầy cafe xem có những đối thủ cạnh tranh nào, lưu lượng khách hàng ra sao, cách buôn bán của khách hàng đó để thu hút khách hàng.
Cuối cùng, hãy thực hiện nghiên cứu cẩn thận và thảo luận với người dân địa phương để có được thông tin chi tiết về thị trường địa phương và đưa ra quyết định thông minh khi chọn địa điểm cho quầy cà phê muối của bạn.
Chuẩn bị tâm lý khi bắt đầu kinh doanh
Kinh doanh không bao giờ là dễ, kể cả kinh doanh nhỏ lẻ, có những người phải thất bại rất nhiều lần mới có thể thành công.
Chính vì thế, bạn cần có một tâm lý vững vàng, kiên trì trong thời gian đầu bởi khi đó khách hàng chưa biết đến và chưa tin tưởng.
Nếu cả một buổi sáng mà chỉ bán được 5 – 7 ly cafe cũng đừng nản chí nhé, hãy cố gắng kiên trì và nghĩ tới lý do khiến mình bắt đầu.
Kết hợp mạng xã hội trong kinh doanh
Mạng xã hội đang ngày càng phổ biến, đặc biệt là Tiktok với khả năng viral cực đỉnh. Bạn có thể sử dụng nền tảng này để kể về hành trình khởi nghiệp của mình.
Đây vừa là cách bạn ghi lại hành trình của bản thân, vừa giúp bạn lan tỏa thông điệp, lấy được sự đồng cảm của mọi người, thúc đẩy mua hàng. Từ đó, bạn sẽ xây dựng được mối quan hệ với các khách hàng mới, tăng thêm thu nhập từ những đơn hàng online.
Bán hàng không chỉ là bán sản phẩm mà chúng ta còn bán cả một câu chuyện!
>> Đăng ký nhận ebook công thức pha chế tại đây!
Hy vọng những chia sẻ của pozaatea.vn đã giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích về cách pha chế cà phê muối. Chúc bạn thành công!