Thiết kế menu trà sữa là một bước quan trọng trong quá trình kinh doanh và vận hành quán. Làm thế nào để đảm bảo rằng thực đơn của bạn đáp ứng được mong muốn và sở thích của khách hàng mục tiêu? Xem ngay nhé!

Menu trà sữa cho quán

Không chỉ là danh sách các món ăn và đồ uống, thực đơn còn là một trong những tài sản quý báu đối với các nhà hàng, quán cà phê và quán trà sữa. Rất nhiều khách hàng nhớ đến một cửa hàng bởi thực đơn đẹp, sáng tạo, hoặc chất liệu cao cấp của nó.

Vì vậy, việc đầu tư vào việc sáng tạo và thiết kế thực đơn là điều mà chủ doanh nghiệp cần quan tâm. Mục đích của thực đơn không chỉ đơn giản là liệt kê các món ăn và đồ uống cửa hàng cung cấp, mà còn là để thu hút sự chú ý và tạo ấn tượng ban đầu đối với khách hàng. Nó giúp khách hàng có cái nhìn tổng quan về các món ăn và đồ uống để có thể so sánh giá cả, thành phần nguyên liệu và chọn lựa một cách thông minh.

Hơn nữa, một thực đơn rõ ràng cung cấp cơ sở cho những người pha chế để tính toán và chuẩn bị nguyên liệu cũng như dụng cụ cần thiết để phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.

Thực đơn của quán trà sữa cũng là một công cụ quan trọng giúp chủ cửa hàng theo dõi hoạt động kinh doanh, nắm bắt thông tin về sở thích của khách hàng, ví dụ như món nào được đặt hàng nhiều nhất hoặc đánh giá về đồ uống để cải thiện chất lượng dịch vụ.

Phân biệt các dạng menu phổ biến

• Thực đơn 1 tờ 

Đây là một dạng thực đơn phổ biến bạn có thể bắt gặp tại nhiều quán trà sữa, từ những nơi bình dân đến những quán sang trọng. Chúng có đa dạng về hình dáng, kích cỡ, màu sắc và cách trình bày. Thực đơn 1 tờ thích hợp để treo trên tường, để trên bàn, và in danh sách các món chính.

• Thực đơn cuốn 

Được thiết kế giống như một cuốn sách ảnh hoặc tạp chí, thực đơn cuốn dễ sử dụng khi bạn muốn lựa chọn món ăn và đồ uống. Thông thường, loại thực đơn này sử dụng bìa cứng bọc da.

• Thực đơn đứng trên bàn dạng lịch 

Như tên gọi, thực đơn này được thiết kế giống một cuốn lịch để bàn. Thường được sử dụng để in hình ảnh và thông tin về các thức uống mới để kích thích sự tò mò của khách hàng khi gọi món.

>> Ebook bí quyết kinh doanh thành công free: https://www.hoanghienpozaa.com/ebook

• Menu công nghệ

Một thực đơn mà thể hiện hình ảnh thức uống một cách trực quan sẽ tạo ấn tượng mạnh mẽ đối với khách hàng. Đối với các quán trà sữa có dịch vụ đặt hàng online, thực đơn này là một công cụ không thể thiếu. Nó cho phép khách hàng lựa chọn món, điều chỉnh độ ngọt, lượng đá, hoặc thêm ghi chú cho đơn hàng của họ.

Một điểm mạnh khác của loại thực đơn này là bạn có khả năng dễ dàng cập nhật, thay đổi và chỉnh sửa danh sách thức uống và giá cả trên thiết bị công nghệ một cách nhanh chóng.

Nguyên tắc làm menu trà sữa

Thực đơn không chỉ là danh sách món ăn, mà còn là bức tranh tạo ra ấn tượng ban đầu về thức uống và sự chuyên nghiệp của quán. Do đó, việc thiết kế thực đơn cần tuân thủ một số nguyên tắc quan trọng:

• Hình Ảnh 

Hãy đầu tư vào hình ảnh chất lượng với màu sắc tươi tắn và chân thực. Tránh sự chênh lệch quá lớn so với thức uống thực tế. Hãy chọn một số hình ảnh tiêu biểu để tránh làm rối mắt khách hàng.

> Mời bạn đọc tham khảo: Khoá học pha chế tổng hợp

• Chất Liệu 

Có nhiều lựa chọn chất liệu như giấy, vải, nhựa và gỗ. Lựa chọn chất liệu phù hợp với phong cách của quán và ngân sách của bạn.

• Font Chữ 

Sử dụng các font chữ đơn giản như Times New Roman hoặc San Serif. Nếu muốn thêm sự độc đáo, có thể sử dụng các font như Pink Script, Mahogany Script, The Butterlant, Beattingvile, hoặc Dealers.

• Bố Cục 

Vị trí giữa của thực đơn thường thu hút sự chú ý nhanh chóng của khách hàng. Bạn có thể tận dụng điều này để quảng cáo các sản phẩm có lợi nhuận cao hoặc các sản phẩm mới. Đặt những thông tin quan trọng như thức uống theo mùa hoặc sản phẩm mới ra ở vị trí này. Đồng thời, đặt các thông tin quan trọng ở góc phải phía trên, nơi mà khách hàng thường chú ý đầu tiên.

• Tên Thức Uống 

Tên thức uống nên được viết đơn giản, ngắn gọn và rõ ràng để dễ đọc. Tránh việc đặt quá nhiều mô tả chi tiết bên cạnh tên thức uống, hãy để cho hình ảnh nói lên chất lượng của sản phẩm.

Cảm ơn bạn đọc đã dành thời gian theo dõi nội dung về cách làm menu trà sữa xịn sò của Pozaa Tea. Chúc bạn kinh doanh thuận lợi!