CategoriesTin Tức

Cà phê kỵ với gì? Lưu ý để không tiền mất tật mang

cà phê kỵ với gì

Cà phê là một loại thức uống hấp dẫn được nhiều người ưa thích. Ngoài việc thưởng thức cà phê nguyên chất, có nhiều người thêm các gia vị vào cà phê để làm giảm đắng và tăng thêm hương vị. Tuy nhiên, có một số thành phần không nên kết hợp với cà phê để tránh làm thay đổi hương vị và chất lượng của đồ uống này.

Các loại thực phẩm kỵ với cà phê

Cà phê kỵ đồ uống có cồn

Khi thưởng thức rượu bia, thường bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi và muốn ngủ. Do đó, nhiều người thường nghĩ rằng việc uống cà phê sau đó sẽ giúp họ tỉnh táo hơn để hoàn thành công việc. Tuy nhiên, đây là một quan điểm không đúng. Chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng kết hợp cà phê với rượu là một hành động rất nguy hại.

cà phê kỵ với gì
Cà phê kỵ đồ uống có cồn

Rượu chứa cồn, có tác dụng kích thích hệ thần kinh, trong khi caffein trong cà phê cũng có tác dụng tương tự. Uống cả hai cùng lúc có thể làm căng thẳng hệ thần kinh, gây cáu gắt, và làm trầm trọng thêm các triệu chứng đau đầu hoặc mất ngủ.

Một số chuyên gia y tế đã nêu rõ rằng việc kết hợp cà phê và rượu có thể gây hại lớn cho cơ thể, thậm chí dẫn đến xuất huyết não trong một số trường hợp. Ngoài ra, sự kết hợp này cũng ảnh hưởng đến chức năng tim mạch và có thể để lại hậu quả nghiêm trọng. Đối với những người gặp vấn đề về tim hoặc nhịp tim không ổn định, việc uống cà phê và rượu cùng lúc có thể gây ra những hậu quả đặc biệt nghiêm trọng hơn.

Cà phê kỵ với thực phẩm giàu kẽm – sắt

Việc uống cà phê có thể làm cho cơ thể bài tiết kẽm hoặc gây ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ kẽm. Do đó, tốt nhất là tránh uống cà phê trong và sau khi ăn các thực phẩm chứa kẽm, như hàu, thịt đỏ, thịt gia cầm và đậu.

Nếu uống cà phê kèm với thực phẩm giàu sắt, có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể. Axit tannic trong cà phê sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ sắt trong ruột, có thể giảm tỷ lệ hấp thu lên đến 75%. Vì vậy, sau khi ăn hoặc trong khi ăn các thực phẩm giàu sắt, nên tránh uống cà phê hoặc chỉ nên uống trước khi ăn.

Nguồn sắt phong phú có thể được tìm thấy trong rong biển, gan động vật, thịt đỏ và một số loại thực vật như đậu Hà Lan, hạt, đậu lăng, đậu xanh và các sản phẩm từ đậu nành.

Cà phê kỵ thuốc lá

Cả thuốc lá và cà phê đều chứa các chất kích thích thần kinh. Khi sử dụng cả hai loại này cùng lúc, tim sẽ phải làm việc cực kỳ cần mẫn để đáp ứng nhu cầu cung cấp oxy cho não. Kết hợp uống cà phê và hút thuốc lá trong thời gian dài có thể làm cho các thành mạch máu trở nên cứng đầu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh đột quỵ.

cà phê kỵ với gì
Cà phê kỵ thuốc lá

Cà phê kỵ hoa quả

Trái cây có thể giúp giảm lượng caffein hấp thụ trong cơ thể, khiến cho việc uống cà phê trở nên như không uống. Ngoài ra, một số loại trái cây như ổi, táo, lê có thể gây ra phản ứng hóa học với các chất trong cà phê, gây ra khó tiêu, buồn nôn và đầy hơi.

Sầu riêng là một trong những loại thực phẩm không nên kết hợp với cà phê. Mặc dù sầu riêng có lợi ích trong việc hỗ trợ sức khỏe cho người ốm yếu, nhưng các nhà nghiên cứu quốc tế cảnh báo rằng việc ăn sầu riêng cùng lúc hoặc sau khi uống cà phê và rượu có thể gây ra rối loạn tiêu hóa.

Một số thời điểm không nên sử dụng cà phê

Không nên uống cà phê khi nước vẫn quá nóng: Một số người thích uống cà phê ngay sau khi pha xong, khi nước vẫn rất nóng. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), việc tiêu thụ đồ uống nóng trên 65 độ C có thể tăng nguy cơ mắc ung thư thực quản. Thông thường, các nhà hàng phục vụ cà phê ở nhiệt độ từ 63-79 độ C, vì vậy hãy chờ khoảng 5 phút để cà phê nguội xuống dưới mức an toàn.

Không uống khi đang lo lắng hoặc căng thẳng: Nếu bạn cảm thấy lo lắng hoặc căng thẳng, việc uống cà phê có thể làm tình trạng này trở nên tồi tệ hơn. Caffeine trong cà phê có thể kích thích sản xuất cortisol, hormone căng thẳng, gây ra mệt mỏi và rối loạn nhận thức.

cà phê kỵ với gì
Một số thời điểm không nên sử dụng cà phê

>> Đăng ký khoá học pha chế tổng hợp nhà Pozaa Tea ngay trong tháng này để nhận ưu đãi 50%

Không uống khi thiếu ngủ: Mặc dù nhiều người nghĩ rằng cà phê sẽ giúp họ tỉnh táo hơn khi thiếu ngủ, nhưng nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng caffeine không có tác dụng như vậy nếu bạn thiếu ngủ ít hơn 5 giờ mỗi đêm trong 3 đêm liên tiếp. Thiếu ngủ làm suy giảm hoạt động nhận thức và caffeine không thể cải thiện tình trạng này dù bạn uống nhiều.

Không uống vào buổi sáng sớm: Uống cà phê vào lúc 6 giờ sáng không giúp bạn tăng cường năng lượng. Hormone cortisol thường ở mức cao nhất trong vài giờ đầu khi bạn thức dậy, giúp bạn tỉnh táo tự nhiên. Do đó, thời gian tốt nhất để uống cà phê là vào khoảng 10-12 giờ trưa, khi nồng độ cortisol bắt đầu giảm.

Cảm ơn các bạn đã dành thời gian cho nội dung chia sẻ của Pozaa Tea về cà phê kỵ với gì. Chúc bạn luôn có sức khoẻ tốt!