Thêm vào danh sách các thức uống “đang hot” luôn là lựa chọn đúng đắn đối với những người kinh doanh trong lĩnh vực thức uống. Trà chanh giã tay tự nhiên vừa mới xuất hiện tại Sài Gòn và Hà Nội, nhưng đã nhận được nhiều sự đánh giá tích cực và thu hút hàng trăm khách hàng xếp hàng để thưởng thức.
Nếu bạn đang tìm kiếm một ý tưởng kinh doanh thức uống có lợi nhuận cao, hấp dẫn và đông đảo khách hàng, thì không nên bỏ lỡ cơ hội học cách làm trà chanh tự nhiên ngay từ hôm nay.
Nguồn gốc của trà chanh giã tay
Chưa có thông tin chính xác về nguồn gốc của thức uống được gọi là trà chanh giã tay. Tuy nhiên, nhiều quan điểm cho rằng nguồn gốc của thức uống này có thể xuất phát từ Trung Quốc, bởi thành phần quan trọng trong quá trình pha chế là chanh Nam Dương, còn được biết đến với tên gọi là chanh nước hoa.

Trà xanh giã tay là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua thanh của chanh, hương thơm tươi mát từ tinh dầu vỏ chanh, vị chát nhẹ của trà, và một chút ngọt dịu từ đường tự nấu. Tất cả những thành phần này được tỷ lệ hoàn hảo, tạo ra một thức uống giải khát vừa thơm ngon, vừa độc đáo và mang lại sự sảng khoái cho người uống.
Sự đặc biệt của trà chanh giã tay nằm ở cách vỏ chanh được giã mạnh tay kèm theo lá lạnh, tạo ra một hương thơm tự nhiên từ tinh dầu vỏ chanh rất dễ chịu. Đây là một hương vị không thể thay thế bằng bất kỳ loại hương liệu tổng hợp nào. Chẳng có lý do gì mà bạn không nên học cách pha chế trà chanh giã tay ngay bây giờ đúng không?
Tại sao trà chanh giã tay thu hút được khách hàng?
Có nhiều lý do khiến không ít người sẵn sàng chờ đợi trong hàng dài để thưởng thức thức uống này. Đầu tiên, trà chanh luôn mang trong mình vị chua thanh mát, sự kết hợp hài hòa giữa chua và ngọt, cùng với hương thơm nhẹ của trà, tạo nên một hương vị dễ uống. Một điểm đặc biệt là hương thơm tự nhiên của chanh Nam Dương, khác biệt và nổi bật hơn so với các loại chanh khác như chanh ta, chanh vàng Nam Mỹ, hay chanh Nam Phi, làm cho hương vị của trà chanh giã tay trở nên cuốn hút và thú vị đối với mọi người.

Thứ hai, quá trình pha chế trà chanh giã tay đặc biệt bằng cách giã tay vỏ chanh tươi và kết hợp với đá lạnh. Khách hàng đến quán có cơ hội thấy trực tiếp cách thức uống này được chế biến, điều này tạo ra sự tò mò và háo hức.
Thứ ba, ai cũng muốn theo kịp xu hướng “hot trend” đang rất phổ biến. Vì vậy, nếu bạn đang kinh doanh thức uống, hãy đảm bảo bạn không bỏ lỡ cơ hội này chỉ vì bạn chưa biết cách pha chế trà chanh giã tay độc đáo này!
>> Xem thêm: Có nên học pha chế online hay không?
Chia sẻ công thức pha chế trà chanh giã tay
Nguyên liệu chuẩn bị
Với thức uống này, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm có:
- 30g chanh Nam Dương (tương đương khoảng 4 lát chanh) cho một ly trà. Giống chanh này trái lớn hơn trái chanh ta, nhọn 2 đầu, vỏ dày, hương thơm đậm xen lẫn cả hương chanh, hương bưởi, hương sả vô cùng độc đáo.
- 250gr đá bi hoặc đá viên tinh khiết chuyên dùng để pha chế đồ uống.
- 30ml nước lọc tinh khiết.
- 5ml mứt hoa quả nhiệt đới để món đồ uống thêm tròn vị và bắt mắt.
- 40ml đường nước tự nấu.
- 5ml nước cốt chanh tươi.
- 150ml nước cốt lục trà hoa lài.

>> Tải miễn phí ebook công thức pha chế: http://www.ebookphache.hoanghienpozaa.com/
Hướng dẫn pha chế
Dưới đây là cách pha chế trà chanh giã tay một cách chi tiết:
- Trước khi bắt đầu, hãy cạo bỏ một phần vỏ xanh của chanh để giảm độ đắng và giúp tạo ra nhiều tinh dầu hơn trong quá trình giã.
- Sau khi lấy vỏ chanh, hãy thái thành lát mỏng và sử dụng 4 lát, tương đương 30g chanh tươi.
- Đặt chanh vào bình shaker cùng với 250g đá bi hoặc đá viên tinh khiết. Sau đó, bắt đầu quyết tay và giã mạnh. Hãy giã cho đến khi bạn cảm nhận chanh đã nát, và nước chanh tỏa ra hương thơm thơm ngào ngạt từ tinh dầu trong vỏ chanh.
- Thêm vào bình 30ml nước lọc, 40ml đường tự nấu, 5ml mứt hoa quả nhiệt đới, 150ml nước cốt lục trà hoa và 5ml nước cốt chanh tươi (bạn có thể sử dụng nước chanh ta nếu chanh Nam Dương không có đủ nước).
- Lắc đều bình shaker và lắc mạnh để tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Đổ trà ra ly, thêm đá viên nếu bạn muốn. Bây giờ, bạn đã sẵn sàng thưởng thức.
- Ly trà thành phẩm có màu vàng đẹp mắt, vị chua, ngọt, và chát dịu hài hòa, kết hợp với hương chanh tươi mát và hương lài thoang thoảng. Điểm đặc biệt của thức uống này là bạn có thể sáng tạo với các loại topping khác nhau như thanh mai, lựu đỏ, mơ xanh, trân châu trắng 3Q, thạch dừa, thạch lô hội, và nhiều loại khác.
Trên các trang web đánh giá ẩm thực và các cộng đồng bán hàng, đã có rất nhiều đánh giá về thức uống “hot trend” này. Các bài đăng thường nhận được nhiều phản hồi tích cực và thu hút sự tò mò của nhiều người.
Nếu bạn biết cách pha chế trà chanh giã tay và quyết định bắt đầu kinh doanh thức uống này ngay hôm nay, bạn có thể tận dụng sự quan tâm của khách hàng tiềm năng mà không cần đầu tư nhiều vào quảng cáo. Điều đó có lý, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội này!
Cảm ơn bạn đọc đã dành thời gian theo dõi nội dung chia sẻ của Pozaa Tea. Chúc bạn thành công!